大口/宜兰正常鲜肉小笼包 平民级的鼎泰丰!
正常鲜肉小笼包,许多到过宜兰追寻美食的朋友一定不陌生,因为这是一家有名的排队小吃,来到这里先抽个号码牌,现吃、外带一样照顺序排队,现做现蒸、皮薄汁多的美味大家口耳相传,一笼10颗才60元,因此网路上有人称它为平民及的鼎泰丰啊!
红茶、奶茶、豆浆还有小笼包、酸辣汤,这里就像是一家早餐店的样子,现场等候的人好多,老板大声的叫号码,刚来的客人也会被告知可能还需要等多久,热门时段等待超过半小时是常有的,(记得先拿号码牌才是王道)现场杆皮、现包制作,工作人员没一刻停下手中的动作,工作台上的蒸笼永远是那么几个,因为「做不覆卖」(台语)啦!待找到座位、叫到号码后可以先上前点餐,饮料先点先到,接着就等小笼包上桌喽!
这一幕好像有那么跟想像中不太一样,除了上桌使用盘子装没见到蒸笼外,这小笼包看起来皮好薄好薄~
轻轻咬一口没想到里头的汤汁瞬间爆开,鲜甜的汤汁尝起来不油腻口味棒极了!它们家的小笼包内馅肥肉不多,里头包的正是宜兰的三星葱,并且比例很高,汤汁不油腻绝大部分应是由三星葱来的,咸度够,不用再另外加酱油刚刚好,
吃辣的朋友特别推荐使用店家提供的辣椒,沾一点辣椒,香气升级,口味也厉害!来到宜兰玩的朋友若时间允许的话不要忘了来尝尝这平民及的鼎泰丰,唯一缺点是附近不好停车,可能要绕远一点喽!
正常鲜肉小笼包地址:宜兰市泰山路25号之1(光复国小斜对面)电话:03-9325641营业时间:8:00~12:30,15:00~19:00 (每周一公休)
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