当瑞丰夜市的麻酱遇上肉燥 变身香味扑鼻的浓郁干面
文、图／影子
「这家阳春面」，相当有意思的店名。几次经过，发现这家店很多人用餐，生意一直都不错，引起我们的好奇心，来用餐的有附近居民，也有逛瑞丰夜市 的游客，顺手查了一下网路，吃过的人都说价格便宜不错吃。既然如此来吃看看好了。
不确定店家开了多久，只不过和一般面店卖的东西大同小异。店内座位不多，因此在走廊设置了桌椅，方便客人用餐。
这回不点豆干海带，改烫花枝，花枝肉质弹Q很新鲜，附上店家特制的沾酱真好吃。
店家贴心提供二种沾酱，右边是酱油膏加葱花，配猪耳朵味道很配，另一个沾酱则是拿来沾烫花枝，酸甜像五味酱，敢吃辣可以拌一些哇沙米，味道不错。小面店为了小菜这么用心准备沾酱，该给店家一个赞啦！
麻酱干面40元浓稠的麻酱淋在面上，画面引人食欲，肉燥和麻酱拌匀过程中，麻酱扑鼻香气不断窜出。
馄饨汤面在口味上就差强人意，白面口感偏软，汤头说不上来好喝，实在可惜了。
或许店家的强项是在麻酱面上，另外，各式切料小菜在沾酱上的用心，也令我们刮目相看。这样不经易发掘一家店，虽然不见得每次都会符合自己口味，但这就是挖掘美食好玩的地方，您永远不知道下一家店会带给自己什么样的惊喜，至少我们很享受在其中，这家阳春面就等您来吃看看啰。