幸福降林／留得「青山」在　不怕「食艺」消

图、文／幸福降林 (JuHsin & YiPo)

♥店名：青山食艺♥位于宜兰市近郊的青山食艺，是一家相当有名的无菜单料理，店外环境宁静舒适，店内装潢极富格调，而美食美味的程度更是让人惊叹。想到青山食艺尝美食，得先预约，用餐方式采预约制，荤食每人NT.799，素食每人NT.600，且需加收10%服务费。当天总共有8个人用餐，然后餐点为7荤1素。另外更值得赞许的是服务生的服务态度，亲切、细心及感动的服务，让人有宾至如归的感觉。▼青山食艺▼放眼望去，环境优美，绿意盎然，敌不过好奇心的驱使，让人更迫不及待的想赶快进到眼前这独具特色的建筑物里▼喜气十足的火红色大门，释放出气势雄伟的气息，而一旁的休憩区，五颜六色的抱枕座位，是让预约来此用餐的食客们等候、休憩的地方。▼男生厕所的洗手区，使用方式是将脚踩在地板上的脚印位置，接着水就会像这样源源不绝的喷出来了，是不是创意十足呢店内装潢涵盖了中国风、欧式古典风及日式和风等风格，每个座位其各有特色，当天我们很幸运的被安排在临窗的欧式古典风座位用餐，独立的享食空间，高雅华丽的氛围，让人一坐下便不想起身鲜红的小虎鞋里装的是牙线棒，另外还提供湿纸巾及餐巾纸，颇具巧思的服务更贴近人心桌面的餐具摆设的相当简洁优雅，而花卉骨瓷里装的是微温的桂花茶，啜饮一口他的自然甘甜，便不断的眷恋着那股香，这样的餐前茶品，让人餐后难以忘怀【蟹肉蕃茄沙拉】酸酸甜甜的蕃茄内有着甘美鲜甜的蟹肉及绵密的马铃薯沙拉，点缀上新鲜的紫洋葱、香菜与美生菜，貌似一艘五彩缤纷的小风帆，浓郁的酸甜滋味十分刺激食欲，让人等不及的想大快朵颐一番【香烤羊肋串】当天服务生在点餐时，贴心的询问是否有人不吃生食，所以不吃综合生鱼片的人可以换成香烤羊肋串。孜然飘香的羊肋串，肉质鲜嫩多汁，香甜浓韵又美味，此时吃生食的J超羡慕吃熟食的Y，邪恶的想把Y的份通通进肚【综合生鱼片】吃综合生鱼片有个简单要诀，那就是「由浅入深」，因为颜色愈深，鱼的肉味较重，如果先吃了重口味的鱼，就无法吃出他的味道。细丝状的油脂纹路均匀分布在每片生鱼片上，口感甘甜润滑、扎实软嫩，每一口都可以感觉到那来自大海的鲜甜滋味，搭配芥末的呛辣，更能体会那种美味直冲脑门的快感【海鲜牛奶锅】新鲜的海鲜与多种的食蔬配料沉浸于香浓的牛奶锅内，熬煮中的汤头散发出迷人的香气，牛奶的香醇让锅料更显鲜嫩，滋味岂止销魂可比喻，让人一吃就倍感幸福、回味无穷，如果来这没尝到他，那实在是太对不起自己了。扇贝、鱼肉、冻豆腐、鸿喜菇及白菜等丰富配料，新鲜一度赞，除了满足饱实了我们的胃，美味的程度更直逼让人掉泪。【明太子风味鸡肉串】包覆着浓郁起司的鸡肉串，肉质十分柔嫩，挤上些许柠檬汁，一口咬下，满满的肉汁充盈在嘴中，搭上咸香滋味的明太子，层次分明、多重享受。【盐炒花生】花生粒颗颗饱满，口感香香脆脆且带有海苔的香气，不论单吃或配饭都非常可口，简单的食材谱出最棒的滋味。【樱花虾炒饭】樱花虾的鲜美滋味，加上炒得粒粒分明的诱人米饭，海潮香气扑鼻，搭配盐炒花生一起食用，层次丰富的酥脆口感，绝对让人一口气扫光一整碗。【乌梅汁】用餐至中场时间，我们品尝着淡雅飘香的乌梅汁，感受喉际回甘的清爽滋味，除了可以去油解腻外，还能生津止渴。【剥皮辣椒豚肉卷】剥皮辣椒口感软中带嫩，吃起来甘甜中带有特殊的香气，而豚肉卷细致的纹理将精华肉汁牢牢锁在其中，扎实弹牙带有适当的嚼劲，二者与特调酱汁一起食用，恰到好处的滋味，十分耐人寻味。【明虾白酒烧】新鲜脆口的明虾，富含饱满虾膏且肉质结实Q弹，仿佛大海般的美味瞬间充斥于齿颊间，正所谓料鲜味美只有味蕾知道，让人连头带壳一寸都舍不得放。【五味酱蒸生蚝】肥美水嫩的生蚝，搭配微微酸甜的五味酱，鲜味倍增，丰美多汁的滑溜溜口感，有如丝绢般的滑入喉咙，让人一吃就赞叹不已，而一旁的彩椒点缀出鲜艳色彩，除了丰富了视觉，也惊艳了味蕾。【莲子绿豆仁】粒粒分明、顺口滑溜的莲子绿豆薏仁，甜而不腻的口感，吃的到自然的清甜，是悦颜又养身的甜品。而这样一个结合艺术与美的地方，让我们有了一个非常棒的享食趣，真的是「留得青山在，不怕食艺消」。▼相关资讯 (连结)店名：青山食艺网址：无地址：宜兰县宜兰市宜中路21号电话：03-933-1900营业时间： (预约制)Am11：00-Pm14：30Pm17：30-Pm21：30检视较大的地图我们的部落格：juhsin.pixnet.net/按个「赞」，增添百分百的幸福呗o(^///^)o

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