「没那屁股勿使用!」 屏鹅公路便当店自制辣酱超激辛

生活中心综合报导

屏鹅公路上有间很有名的便当店-「胡须源」,它不仅便当好吃,老板亲自炒的辣椒酱也超有名,因为辣香十足,无论配饭吃或是搭萝卜干都让老饕大呼过瘾,由于实在太辣,因此老板只好做了一张写着「粉辣!没ㄋㄚˋ个屁股请勿使用」的立牌,提醒客人小心吃辣。

看似平凡无奇的便当店,除了店家有招牌外,就连自制辣椒酱都有个小立牌,原来这辣椒酱在店内可是超热门,又辣又香是逐辣之夫的最爱,但有些顾客第一次上门光顾,不知道这辣度非寻常辣椒可比拟,拿了一堆却只吃一口就嫌太辣不敢吃了,老板只好制作立牌,提醒客人要量力而为。

红通通的辣椒酱内容物相当简单,其实就只是朝天椒皮跟籽而已。老板的作法是把朝天椒洗净晒干之后和油一起拌炒,因为辣劲十足老饕超爱,所以3天就得补货一次,但由于这辣度真的是非比寻常,要挑战真的得先准备好,不然可是会被老板骂,「没那个屁股干嘛还来吃辣!」(新闻来源:东森新闻)

店家资讯店名:胡须源池上饭包地址屏东县枋山中山路3段52之16号(如下图A点,翻摄自Google Map)电话:(08)8761950营业时间:08:00至20:00

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