台东渔港新鲜直送 乌鱼子、海胆、握寿司CP值超高
图、文／大口
相信日本料理是许多朋友的心头好，但是日本料理的用餐环境、价位、新鲜度往往都是大家用餐考量的因素，这次大口要来介绍一间环境不错、价位平实、采用现钓海鲜现点现做的高C/P值日本料理溜!喜爱日本料理的大口很开心这次收到「屋麻一日式精致平价料理」的邀请前来品尝，「屋麻一日式精致平价料理」就位于桃园中坜市中美路一段的中美村大楼三楼，一旁就是中坜监理站溜!大楼一旁还有特约停车场，路边也有停车格，停车还算方便!屋麻一开幕的第一个月是采取自助式吃到饱的方式，后来因为考量到要提供给顾客更精致美味的平价日本料理，所以就改为单点的模式!据说老板的父亲很爱海钓，所以常常是看当天钓到什么鱼就出什么鱼料理，也有远从台东渔港新鲜直送的鱼货，厨师团队融合东西方食材元素，打造出精致艺术的美味日本料理!接下来就赶紧带大家来去看看「屋麻一日式精致平价料理」的美味料理溜!
【餐厅资讯】屋麻一日式精致平价料理地址:桃园县中坜市中美路一段12号3F-A(中坜监理站旁)电话:03-2804499营业时间:11:30~14:30、17:00~22:00(周一到周五)；11:30~22:00(周六及例假日)FB粉丝团:请点我屋麻一相关企业「皇家空厨义大利面」，平价义大利面聚餐新选择!
▼「屋麻一日式精致平价料理」就位于桃园中坜市中美路一段的中美村大楼三楼，大楼旁边就是中坜监理站啰!因为外头没有招牌，所以很多朋友不知道里头其实卧虎藏龙、隐藏许多好料啊!看到这栋大楼给它走进去准没错!
▼坐上电梯来到三楼，出电梯没多久即可看见屋麻一的店面，非常好找!
▼一进门即可看见一个大大的日式太鼓，感觉颇有气势!太鼓下方有一个船状的冰柜，里头都是当天的新鲜鱼货唷!
▼屋麻一主打的就是采用海钓鲜鱼做出精致美味的平价料理!门口的小黑板都会写着当天限量的现钓海鲜，因为老板的父亲很喜欢钓鱼，所以看钓到什么鱼当天就会出现溜!也有一些深海鱼种像是旗鱼等大型鱼类是从台东渔港直送来的，新鲜看得见!
▼里头以黑、红互相衬托，低调中带点华丽!座位颇多，位子也满宽敞，不太会跟隔壁的客人互相影响到!
▼除了方桌之外也有适合多人的圆桌唷!要来这边人少的小聚会或多人聚餐都是不错的选择!
▼墙上还有一个大大的武士图，一整个就很有日式风味!
▼中间的圆桌巧妙地用草绳做轻隔间，别有一番古朴的味道!室内环境融合了欧式及日式风情，打造出一种混搭风的美感!
▼最特别的是这里还有饮料无限畅饮，不管是要喝冷的、热的，像是汽水、果汁、咖啡、茶、乳酸饮料等等，应有尽有!
▼这里还有现泡茶机耶!总共有两种茶可以选择，选好要喝的茶及浓度后按下去之后就会开始冲泡，需稍待一下就会有热呼呼的现泡茶出现溜!真的很酷说!
▼另外冰箱里也有啤酒跟清酒可以选购，来到这里吃日式料理小酌一番也是挺痛快的!(未满十八岁请勿饮酒!)
● 《ETtoday东森新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▼菜单，他们的菜单有日文版唷!所以就算是日本人来吃也看得懂唷!真是太大心啦!
▼餐点选择多多，价位平实，有刺身、手卷、卷寿司、握寿司、冷物、吸物、食事料理、烧物、扬物、品酒、丼饭、商业定食等等，另外也有无菜单套餐及宴客菜单，几乎可以满足你所有的需求啊!以下菜单提供给大家参考!
▼主厨特选盛合握寿司(九贯/480元)，他们家的握寿司个头不小，话说这一长条的握寿司也太拥挤了，每个都在争奇斗艳啊!
▼这一颗颗华丽缤纷的握寿司看得大口眼花撩乱啊!有星鳗、牡丹虾、海胆、北海干贝、鲑鱼卵、鲔鱼、制烧鲑鱼、生花枝佐鱼子酱、比目鱼等等，料好实在，看得大口都不知道该从何下手好呢!这一个主厨特选盛合握寿司也太大一盘惹，连口咩拿起来都觉得很有气势呢!重点是每颗都不小，女孩儿要一口吃下去都有点小困难!
▼炙烧鲑鱼跟生花枝佐鱼子酱都好想吃唷，不知道该怎么选择，只好先吃海胆握寿司溜(咦)!他们家握寿司的材料可是每天都不太一样，都是视当天的鱼货所定，所以每次来都会有不同的小惊喜唷！生花枝佐鱼子酱旁就是我们非常喜爱的炙烧鲑鱼握寿司溜!吃起来油脂滑嫩，多了一股炙烧的香气，吃起来丰盈顺口，好吃极了!生花枝佐鱼子酱握寿司，上头的鱼子酱放的好大器啊!吃起来逼逼啵啵的，咸香中带点鲜甜，非常软Q啊!
▼另外鲔鱼及晶莹剔透的鲑鱼卵也是非常诱人啊!他们的鲑鱼卵吃起来有爆浆的感觉，且没有什么腥味，还不错吃哩!还有北海干贝、海胆、牡丹虾等握寿司，每一样吃起来都超鲜甜的，口感软嫩，入口即化，吃起来有浓烈的幸福感!
▼另外也有星鳗握寿司，吃起来咸香带甜，整个超开胃的!他们握寿司的醋饭吃起来比较软，据店家说这可是中坜人独钟的口感唷!但是醋饭的酸度是大口喜爱的那种!
▼可别小看这个虾头，里头可是塞了满满的饭唷!放进嘴里一咬，虾膏伴随着米饭在嘴里散开来，虾膏的鲜甜在嘴里满溢，香甜美味!
▼旗鱼肚豚骨火锅(580元)，这一锅满满的好料看得我们更饿啦!话说这个旗鱼肚会不会切的太厚了些，一整个下重本就是惹！火锅料多实在，有旗鱼肚、火锅料、香菇、花椰菜、金针菇、虾子、青江菜、高丽菜等等，其中以旗鱼肚最为吸睛，那个厚度跟片数都让人非常惊叹啊!火锅滚了之后就可以开始食用溜!这些食材在豚骨高汤里游啊游的，看起来就很美味!他们的火锅不是想像中那种海鲜柴鱼高汤的味道，而是香浓的豚骨风味，非常特别!
▼他们的豚骨高汤除了用猪骨熬煮之外，还放了鱼骨，所以喝起来非常鲜甜，还带有浓浓的胶质唷!
▼旗鱼肚吃起来有点类似鸡肉的口感，肉质紧实Q弹，厚实的肉片吃起来味道非常鲜美!另外配料也不少，吸取大量鲜甜汤头精华后的冬粉，吃起来滑顺可口；寒冷的冬天来上一锅热呼呼的火锅最好了，吃起来温暖又有饱足感啊!
▼樱花虾炒饭(110元)，堆叠的像金字塔一样的樱花虾炒饭看起来非常壮观，同时满足视觉与味觉的享受!粒粒分明的炒饭，吃起来非常咸香，带点樱花虾独特的香气与鲜味，非常耐吃!就算大口已经有点饱了还是可以吃下两碗!
▼顶级海胆鲑鱼卵生鱼丼(460元)，这一碗生鱼片丼饭上桌时着实让我们大大震惊啊!这料怎么多成这样，叠得跟一座小山一样，C/P值也太高了吧!里头有蟹肉棒、鲑鱼卵、虾卵、干贝、旗鱼、三点烟、海胆、牡丹虾、海鲡、花枝、玉子烧等十余种好料，每一种食材的份量还不少，多达两三片，厚度也相当惊人啊!
▼放在最上头的海胆也太有气势惹!吃起来非常鲜甜，整个嘴里都是满满的甜味，没有什么腥味，还满新鲜的!
▼生鱼片丼附赠的味噌汤，里头非常多料，吃得到一堆豆腐及不少鱼块，跟外头单点的份量差不多多唷!
▼椒麻软壳蟹(180元)，酥炸软壳蟹就铺在满满的生菜上头，一旁的沾酱是泰式椒麻酱，需要时再自行沾取，这样可以保持软壳蟹的酥度!
▼它们的软壳蟹非常特别，里头还有满满的蟹膏，外酥内软，非常酥脆可口!连冷掉时吃也还是非常香酥唷!
▼沾上泰式椒麻酱吃起来，超~级~好~吃~的!微微酸甜带点梅香，可以适时中和掉油腻感，搭配酥脆可口的软壳蟹真是绝配!重点是他的酱调得太美味了，沾什么都好吃啊!
▼萝蔓龙须虾(160元)，话说这摆盘也太美，跟个艺术品没两样哩!龙须虾上还加了沙拉酱及虾卵，生菜可以适时解腻，搭配萝蔓生菜吃起来非常合拍，外酥内软的龙须虾吃起来非常香酥鲜甜唷!
▼除了龙须虾之外，还有炸香菇、炸金针菇、炸地瓜丝、青椒等等，吃起来也都是非常香酥可口唷!
▼炸地瓜丝沾附天妇罗酱吃起来微微酸甜，变得更清爽可口，地瓜丝吃起来香酥甜美，非常好吃哩!
▼季节限定的烤乌鱼子(360元)，这一盘烤乌鱼子跟一般的不一样在于他是用生的乌鱼子下去烤，所以颜色与口感都会跟印象中吃到的乌鱼子不同唷!金黄色的烤乌鱼子吃起来外皮带有点焦脆，里头有颗粒感，吃起来有浓郁的蛋香，吃起来没有一般乌鱼子的咸味这么重，反而更吃得到乌鱼子的原味!
▼沾上一旁附的沙拉或是胡椒都有不同的风味，像大口吃得比较甜一些，就会觉得加沙拉很好吃，口咩则比较喜欢沾胡椒吃，吃起来更为咸香!
▼这样满满又澎湃的一桌，各式各样的日式料理都吃到惹!来到屋麻一可以看个人需求，想要吃丼饭、握寿司、火锅、扬物应有尽有，保证会吃得满足又过瘾!
▼即日起至2/17也有推出年菜预购唷!这样过年也可以轻松吃一顿好料惹!另外也有合菜组合，从3000元~9800元不等，非常适合来这里聚会吃喝唷!
「屋麻一日式精致平价料理」就藏身在中美村大楼内，从外观还真看不出来里头有如此美味呢!这里的环境优雅舒适，食材新鲜，餐点选择多样，价位平实，是聊天聚会的好选择!像是主厨特选盛合握寿司、顶级海胆鲑鱼卵生鱼丼、烤乌鱼子、椒麻软壳蟹及火锅都是大口很喜爱的餐点之一，份量不少，C/P值超高，连大口也吃得饱饱饱，推荐给有兴趣的朋友们，人多人少都适合的聚餐新选择，有机会不妨来尝尝看!