生鱼片鲜甜肥厚一吃上瘾！屏东高CP值海鲜餐厅 现炸虾球外酥内弹
文、图／大口
前阵子来到垦丁旅游，首站就跑来放进口袋很久的《后壁湖邱家生鱼片》，因为有自家渔船，所以每天都有满满的新鲜渔获；来到这里当然不能错过他们家的招牌生鱼片，我们点了综合生鱼片小份20片（大份40片），厚实又大片，吃起来鲜度满满很是过瘾！
另外又点了凤梨虾球、咸蛋山苦瓜、鲨鱼烟等菜色，也都有不错的表现，而且附有专用停车场，还不用服务费，CP值超高啊！现在《邱家生鱼片》在附近开了2店，可以容纳更多客人，就可以减少一些排队的时间啦！
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《邱家生鱼片》总店就位于恒春大光路上，店家旁就有提供专属停车场，骑车的朋友可以停在对面空地处，也是很方便的；2店则是比较靠近后壁湖渔港边、恒春渔会旁，让更多人都能吃到他们家的美味。
▼门口有好几缸的生猛海鲜，都是采用活水放流，现点现煮、现捞。
一旁冰柜里也有放置生鱼片、野生海鱼等，看起来都好好吃的感觉，上头也有标示店内的用餐规则，大致上就是客人全到了才入座，先点菜再候位，周末及连续假日不得单点、外带生鱼片，顺序以大小桌去安排人数等，不过像我们是非假日来所以就没有这些问题啦！
最重要的就是不要浪费食材，大家可要量力而为，不要因为便宜就点太多，吃不完也很可惜的。店内空间明亮宽敞，有小方桌、圆桌等各种座位区，人多人少都适合！因为我们是平日来访，所以不用等候马上就有位子啦！除了我们及部份散客之外，当天也有整车的游览车客人前来享用，所以生意也还算是不错。
▼有提供餐具及开水，有需要的朋友都可自行取用，这里没有收服务费，吃起来很划算。
因为我们只有2个人，所以就简单点了4样，吃起来也满有饱足感的！凤梨虾球（10颗）因为某人不吃美乃滋所以请店家另外放，但虾球本身是好吃的，外酥内弹，而且是整尾虾裹粉下去炸，吃起来不会很油腻。
我们一直在犹豫要点综合生鱼片还是鲑鱼生鱼片，后来担心鲑鱼吃太多会腻，只好选择综合生鱼片！综合生鱼片小份就足足有20片，底部还铺有冰块保鲜，比平价日本料理店便宜许多，真的很划算！
▼有鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、黄金鲱鱼等生鱼片组合，切得厚实大块超霸气，光看就让人口水直流。
一开始当然要先来片最爱的鲑鱼生鱼片，光看那厚度目测应该有超过1公分，加上柔嫩香Q的口感，整个鲑鱼的油脂在嘴里化开，也太幸福了吧！而且我们担心平价的鲑鱼生鱼片很常会吃到筋，但这里的完全没有，吃起来很柔滑顺口，而且也不会过于软烂，整个鲜度满满啊！
除了鲑鱼之外，旗鱼、鲔鱼也都新鲜又好吃，而且很甜美，搭配芥末酱油更是提味好吃；黄金鲱鱼可以吃到逼逼波波的鱼卵口感，香Q又鲜美，4种都不错，有吃到这盘值得了。
▼咸蛋山苦瓜。
吃起来清爽又带点微微咸香甘醇，味道不会过于浓重，单吃也很顺口！
▼鲨鱼烟（小）。
没想到份量也这么多啊！一旁搭配蒜蓉酱油，吃起来香Q、软嫩又带有微微嚼感，每个部位吃到的口感不太一样，加上酱料颇为合拍。
《后壁湖邱家生鱼片》在地经营20多年，不仅招牌生鱼片厚实大块又新鲜，而且品质也不错，特地来吃都值得！另外还有各种热炒餐点，人多的话比较能吃到活海鲜与多元菜色，但人少也能吃得精致又饱足，有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看唷！
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