豪华海陆餐吃起来！台南烧烤外带　爽嗑肥美龙虾、红𫊻满口鲜甜味

文、图／台南好Food游

台南知名烧烤店「府城骚烤家」总是经常变换菜色出新招，让老饕们常常会有小惊喜，也是美食节目常常争相报导的台南必吃美食。疫情期间「府城骚烤家」服务一样不打折，让你防疫期间就算宅在家也可以享受豪华海陆大餐，爽喀炭烤红𫊻、炭烤龙虾、比手大的烤生蚝，还有全台最装可爱的米奇猪油饭，通通待在家就能吃到，而且外带美味不减！

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「府城骚烤家」主要的餐点有热炒、锅物、串烧类，他们家的强项是炭烤串烧类，强烈推荐必吃的有限量碳烤红𫊻、碳烤龙虾、酱烤油条、限量的炭烤鸡佛等，热炒类也都在水准之上，私心推荐川味椒麻鸡、盐酥四季豆、酥炸肥肠等。另外前阵子推出的米奇猪油拌饭超萌模样也是必吃。

为了保有炭烤的香气，「府城骚烤家」不拚速度，坚持采木炭慢火烤炙，加上是现点现做所以需要耐心等待，若要外带就建议先打电话来预订比较不用久候。

米奇猪油拌饭

全台湾最装可爱的猪油拌饭底家！由一颗土鸡蛋加上两颗鹌鹑蛋组成的米奇猪油拌饭是不是超可爱超吸睛的，让人都舍不得吃。猪油拌饭是美味极致的古早味料理也是很多人童年的回忆，戳开上面的「月见」趁热把流出的蛋液和着猪油和热腾腾的白饭拌着吃，迷人的香气让人怀念。

「府城骚烤家」的猪油拌饭真的好好吃，是真的带古早味的香气，而不是用现成超市买的油葱猪油拌的，连不爱吃白饭的我都可以吃光一盒！听说是隐藏版限量供应，要吃可得碰运气。

烤龙虾

外带回家一打开餐盒就被阵阵的甲壳炭烤香给镇住了，这香气真的超迷人，一般在海鲜餐厅热炒店大多会把龙虾做成汤类或是蒸或水煮，我还真是第一次吃到碳烤龙虾！

甲壳类要做炭烤本就不容易控制，考验的是厨师的技术与耐心，「骚烤家」的炭烤龙虾吃的是气味与厚实度，肉质吃来不会过老或过干，肉质吃来依旧有弹性。

炭烤红𫊻

「骚烤家」的炭烤红𫊻也是超人气必点，饱满的蟹身肉质经过炭烤肉质依旧弹Q，且又多了古早味的炭烤香气，超迷人，每只红𫊻都是满满的蟹黄蟹膏，吃完满口都是鲜甜味，让人满足！

炭烤鸡佛

超爱吃鸡佛的我吃过炒的和煮的，但做成炭烤还是第一次吃，很意外炭烤鸡佛口感比煮得更好吃，稍有点扎实感，入口只有炭烤香跟淡淡胡椒味，感觉应该不敢吃鸡佛的人应该也会喜欢。

鲜烤生蚝

跟手掌快要一样大的生蚝，烤的刚刚好的熟度，满满的汤汁跟爆浆的饱满蚵肚，古溜一下就滑进肚子了，完全无腥味，鲜甜多汁。

酱烤油条

「骚烤家」叱咤多年的明星商品酱烤油条，私心推荐必吃，薄酥的口感，轻咬就炸开，酱香带点咸甜味，不油腻又超涮嘴！

酥炸肥肠

肥肠处理的很干净没有异味，炸过的肥肠皮酥脆但内层保有大肠头肥Q口感，塞入青葱增加清新感，很下酒的一道菜。

独家咸猪肉

肥瘦五五分的咸猪肉，逼出了油脂度，皮脆肉香，整体香气十足。

川味椒麻鸡

老板很自豪的川味椒麻鸡听说是他们自己买肉回来自制的，酱汁也是自己调制，很意外的是这椒麻鸡外层有酥脆度但肉质却很软嫩，调味也很刚好，不会显得过度油腻，带点微辣好开胃，必点必点。

咸酥杏鲍菇

盐酥杏鲍菇佐上豆酥、椒盐、葱蒜，吃的到酥脆的外表与多汁的杏鲍菇，很涮嘴。

咸酥四季豆

吃了超多海鲜跟肉当然也要点青菜来配搭，咸酥四季豆不油腻又下酒，我私心也超爱的。

满满一桌的豪华海陆大餐配上超萌的米奇猪油饭，外带美味不减，真的超满足。在疫情闷坏的时期，更值得吃好一点对自己好一点，让生活可以多点小确幸，周末就来手刀订起来！

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

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