到南投紫南宫必吃瓮缸鸡 皮香酥脆肉嫩多汁超肥美
文、图／Mika
大家应该都知道南投竹山有一个鼎鼎有名的紫南宫土地公庙，是全国最知名的土地公庙，有很多神秘的传奇故事，是南投县重要的信仰中心，更是南投知名的旅游景点。每年都有许多来自全台的信徒专程来紫南宫求发财金！但重点来了，紫南宫附近到底有没有什么推荐的美食呢？当然是南投知名的瓮缸鸡阿！路边超多家的，但这一家陈记瓮缸鸡虽然刚开没多久，因为价格朴实，口味也很不错，所以很受饕客欢迎喔！除了瓮缸鸡以外，还有凉拌半天花等在地乡土料理都很合我口味，就位于紫南宫附近的南云路上！
沿路会看到陈记瓮缸鸡乡土料理的招牌。停车位超大，可以容纳一两百人的座位喔！
老板正在为瓮缸鸡沐浴加持，感觉很娇贵这样XD他们的鸡都是事先用五香粉、中药等古早味腌制方法腌制过，所以吃起来很香很入味。好像瓮缸鸡都会用龙眼木熏烤入味，是有没有用龙眼木烤过以后鸡肉就会特别好吃的八卦阿！
陈记的经济合菜我觉得蛮划算的！一般人少的话可以考虑单点热炒与瓮缸鸡。
烤出来就是这样闪耀着油亮亮的黄金色泽，看起来有点娇羞的瓮缸鸡超有魅力的好吗！
不管趴着、站着看起来都超好吃～但不知道为什么，我觉得这只鸡很娇羞阿，一边害羞的喊着来吃我阿～整个内心戏很足XD
玉体横陈的瓮缸鸡不好吗？为什么要把他大卸N块阿～～～这么残忍好吗？不过..切块过后比较好入口无误！记得先吃原味，吃最单纯中药香气的鸡肉，又嫩又香，皮脆肉多汁。
先沾点鸡油再佐以胡椒调味，吃起来别有几番滋味，沾胡椒的吃法我最喜欢啦！
芹菜炒山羌 200元山羌肉真的就是山产野菜无误！大概南投这边比较吃的到的野味吧..调味真的很咸香入味阿！我很喜欢，尤其青菜吃起来超唰嘴，肉质其实就是比较有嚼劲的肉这样。
凉拌半天花 150元我必须用力的大推一下这一道～完全美味阿！完胜完胜完胜XD半天花就是槟榔花吧是不是？怎么吃起来这么过瘾，很有ㄎㄠㄎㄠ的爽脆感，用凉拌吃更清爽美味，唉唷～好怀念阿！
椒盐鲜鱼块 250元其实就是炸土魠鱼块啦！我想大家应该不难想像那口感吧，就是外香酥内鲜甜这样，是我常吃的料理！
大概三四个人吃这一桌刚刚好～如果人多就可以点更多菜了阿！这里好适合全家大小来包桌喔～而且人多点合菜更经济实惠就是了！推荐陈记瓮缸鸡为来紫南宫游玩的周边必吃美食之一！
陈记瓮缸鸡（紫南宫旁）电话：049-2624911 陈明诚 0973-089159地址：南投县竹山镇南云路上
出走是为了更深刻回到原来的位置MIKA出走美食日志