晚来吃不到!台南神秘湾里薯条脆肉店 必点招牌脆肉外酥内嫩

文、图/台南先生

没有在地人带路绝对不会发现它的神秘炸物摊,没店名没招牌一卖就是20多年,每天限量供应卖完提早收,许多在地人都是从小吃到大,价格超亲民,100元就能吃饱吃满他们连一般摊贩会摆的旗子都没有,可见有多低调。

招牌必点的就是这一锅脆肉,老板娘说他们都是用当天采买的温体猪肉腌制而成。

也有卖汉堡肉跟薯饼

自家特调胡椒盐跟盐巴

刚炸好现吃可以感受外酥内嫩的绝佳口感,越吃越涮嘴。

薯条老板都会炸得比较酥,买完隔了10分钟吃也没有马上软掉,火候控制的功夫真的不简 单,薯条另外有蕃茄酱可以选择。

薯饼炸得外酥内松软,撒点他们家的特调胡椒盐就很美味

热狗最怕吃到那种软趴趴的口感,还好他们家的完全不会,一咬入口Q弹带劲。

湾里薯条脆肉店

地址台南市南区省躬一街与省躬横街交叉路口(省躬国小后门电话:无营业时间:14:30~18:30(卖完提早收,周日公休及下大雨不摆摊)

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