只卖3小时！台中无招牌烧腊便当　必吃油嫩烧鸭腿、脆皮烧肉

文、图／橘子狗爱吃糖

台中烧腊便当竞争其实相当激烈，每个人都有心底最爱的那碗黯然销魂饭，不管是广味、广丰、香港京华或香港吉仕等，都各有喜欢吃的支持者，这篇要介绍的也是在北平路一带，最近看到网友大推的【无招牌烧鸭饭】。名气没有前面几家响亮，可是网路评价相当不错，所以特地跑来买看看！

我觉得因为各地各国美食喜好不同，所以要把他国美食搬到台湾原汁原味颇有难度，这几年台湾人饮食偏爱不要太油、不要太肥、不要太甜，不要太辣也不要太咸等等，所以让我每次吃烧腊总是有点怅然若失，入口的并不会不好吃，但改良后就还是差这么点，有天就在网路上看见这家【无招牌烧鸭饭】的烧鸭腿整个油亮的卖相实在是太过诱人。

而且还每天只卖三个小时，说什么都要特地跑来试看看，很想回味在香港吃到的美味烧鸭腿。虽然【无招牌烧鸭饭】的地址是写文昌街，但很奇妙的是它其实在河北路上（近北平路交叉口）网路上的GOOGLE评论网友给的分数颇高，也有网友觉得跟在港澳吃到的烧腊相差无几，而且像我有预订的，来拿的时候已经提前准备好，还帮忙先摆在保丽龙箱里保温很贴心。

大红色招牌不难发现，早上十点半开始营业，但不是所有便当口味每天都有全部供应，特别的是「果木脆皮烧肉」星期五才有，但这天就没有油鸡也没有肉丸子跟叉烧。所以很难在同一天吃到全部的烧腊味，另外我更有兴趣的高粱香肠也不是常常有。

当然越近中午店内的客人越多，虽然有内用座位，不过大部份都还是选择外带，客人不至于排队，但看柜台堆的便当盒，跟我一样预订的感觉还不少。价位其实不便宜，虽然跟广丰广味差不多，但几乎每个便当都在90元以上。

也可以直接订整只油鸡或整只烧鸭之类的，缺点就是烧肉只有限定周五供应，而且有烧肉就没有油鸡跟叉烧，直接来店里倒是不会等太久，而且只有中午有营业。

【果木鸭腿饭100元│＋一两果木脆皮烧肉35元】

一打开便当盒，鸭腿果然是超级油亮动人啊！光看卖相来说台中烧腊鸭腿中，这家的算是烧鸭中相当够水准的！油亮、皮脆、肉嫩又带油脂也不会粉粉的。

一咬入口咀嚼整个油甜味溢出，吮指回味果然是必吃的一道烧腊美食！（很接近先前在香港西营盘吃的「波记烧腊粉面」的烧鸭腿风味）只是我另一份点的是烧鸭拼腊肠饭，其中一盒也是给了我一整根鸭腿，结果竟然比我单点的鸭腿还大支，感觉在忙碌之余主食肉量的份量拿捏还是要多注意！

另外一个主角就是周五限定的「果木脆皮烧肉」，网友大推这个脆皮烧肉也必吃，脆皮烧肉除了皮要烧得够酥脆，肉质的肥瘦比例上也不能过瘦，它们家的果然也很优秀！顶端一层略带点厚度的金黄脆皮，一咬酥脆生香不油腻，肉质上肥瘦各半。

入口油香中肥肉不显腻，瘦肉更是软嫩到位，淡淡咸香又带有厚度口感非常好吃！当然我这个份量只点了一两，想吃更多的话可以单点烧肉便当可以吃得更满足。然后接着想讲缺点部份，第一就是三种配菜实在是太过普通没什么亮点，我觉得是炒的口味上不淡不咸；接着是港式烧腊少不了的「油葱」给得好少啊！只有白饭旁边的一咪咪，大概两三口就吃完了，真是可惜了主菜这么出色！

【烧鸭拼腊肠便当95元│三宝饭100元】

「烧鸭拼腊肠」我点了两个，一份竟然给了好大支的烧鸭腿，一份则是正常烧鸭肉。

里面的腊肠其实在台湾外省眷村菜也常吃到，油香Q甜，古早味香气越吃越喜欢，一般的烧腊便当里面很难可以吃到这一味，双拼的份量其实也不少，我蛮爱的！只是我还是不太懂为什么烧鸭的鸭腿可以比单点的鸭腿还大支啊～

至于今天的「三宝饭」拼了脆皮烧肉、烧鸭跟一种我不太确定是什么的肉，看起来很丰盛但没有太亮眼，建议还是等有油鸡的时候再点三宝饭比较好。

最后是免费的汤，里面除了菜头以外，还放了好多像是鸭脖子跟鸡骨（带点肉），料算是蛮丰盛的，不过位置不明显就整个大汤锅摆在柜台上面，想喝的自己装。

整体来说，大老远特地跑来买的【无招牌烧鸭饭】是没有让我失望的，主角果木烧鸭和果木脆皮烧肉、腊肠果然非常值得一吃，油嫩皮脆的美味非常够水准！但配角们却有点不够力，配菜们和葱油都表现得一般般，实在是有点可惜。不过电话那头接预订的店家声音其实蛮亲切的，有到附近我应该还是会想来单买烧腊回家吃XD

无招牌烧鸭饭

地址：台中市北屯区文昌二街137-1号电话：0958973573营业时间：10：30～14：00

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