爆浆福袋、超鲜鱼豆腐 精彩关东煮一碗大满足
▲店内的摆设十分日式，连老板娘李素真也穿着日式的服装。（图／记者黄克翔摄）
位在街角一家3坪不到的小店面，却一踏入就感受得到经营者的用心，以红色为基调的「角屋」充斥着浓厚的关东味，角屋老板娘李素真说：「日式汤头简单就很好喝，尤其是关东煮，如果汤头的味道太重，很容易抢掉食材的原味，为此除向日本师傅学习炖煮方法外，也遍尝日本的关东煮，调整出最适合台湾人的口味。」
▲不到3坪的店面，却有满满人情味。（图／记者黄克翔摄）
一直以来汤就是关东煮的灵魂，仔细喝「角屋」的汤，不难发现主要材料是柴鱼和昆布，但特别的是入喉后汤却散发一股清香的鲜味，原来是老板娘坚持选用北海道的昆布做为素材之一，衬职却不可缺少的汤底确实为这份暖呼呼的关东煮，加了不少分数。
▲满满的一碗关东煮，内有鳕鱼豆腐、苦瓜封、鱼卵福袋、大根煮、野菜豆腐、青花笋、蒟蒻球、日本地瓜、芝心章鱼烧。（图／记者黄克翔摄）
香软蓬松的鳕鱼豆腐、野菜豆腐，几乎在店内每个食客碗里，松软雪白的鳕鱼豆腐，不仅看来可爱更是入口即化，野菜豆腐则是吃得到一丝丝的木耳、豌豆等新鲜食材，爆浆的鱼卵福袋、软烂的白萝卜大根则是来这必点的招牌商品，选用满满鱼卵的福袋，一咬下去嘴里都是逼逼波波的鱼卵，还有先用高汤煨过的萝卜，不仅卤到透光，还饱吸汤汁鲜甜，吃一口就让人幸福满点！
▲扬物拼盘有甜不二、牛蒡天妇罗、花枝丸。（图／记者黄克翔摄）
值得一提的是「角屋」的炸物，李素真特别从台南进货的「甜不二」，与传统的甜不辣不同的是，外头还裹了些米饭，炸后外表金黄脆口，就像酥炸后的仙贝，咬了以后却有甜不辣QQ的感觉，牛蒡天妇罗也是老板娘特别挑选，新鲜鱼浆加上特别处理过的牛蒡，咬下去专属牛蒡的甜味，马上在嘴里散开，即便不敢吃牛蒡，来这也要尝上一口再下定论。不过，店内食材新鲜、用料大方，因此关东煮单价不低，座位也较少，建议吃饭前先订位不仅有机会坐到VIP座，而且也可免于等候过久。【角屋】电话：(02)2702-6393地址：台北市大安路二段141巷口营业时间：周一至六12:00~14:00、17:00~22:00（周日公休）消费金额：含片（鳕鱼豆腐）20元、鱼卵福袋20元、苦瓜封35元、高丽菜卷35元、芝心章鱼烧30元、野菜豆腐30元、日式大根煮20元、青花笋15元、蒟蒻球20元、日本地瓜15元、扬物拼盘110元
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