小火锅钠含量爆表2600毫克！ 喝光当心变「钠美人」
在寒冷的冬天中，许多人喜欢喝碗热汤暖暖身子，但其中的「钠」含量都破表！根据董氏基金会的调查，一锅1000cc的小火锅纳含量就高达2600毫克，已经超过国人每日建议摄取量2400毫克。
▲汤头看似清淡的小火锅，钠含量平均高达2600毫克。(图／资料照片)
董氏基金会近日抽查大台北地区涮涮锅、超商关东煮、自助餐例汤和汤面等95种汤头含钠量，结果发现民众喝汤等于在喝钠。据调查，一碗200cc的紫菜蛋花汤钠含量有579毫克，一碗酸辣汤的钠含量高达1200毫克。
据了解，小火锅的钠含量更是惊人，知名连锁火锅店石二锅的「上选猪肉锅」高达2816毫克，一碗200cc汤头有512毫克；钱都的「昆布汤」一锅有2574毫克；至于统一、全家的关东煮，一碗400cc的原味汤头约600到1400毫克；全家的麻辣汤头最高有1904毫克。
董氏基金会营养组主任许惠玉表示，光是喝汤，钠含量就可能超过一天建议上限，「民众都知道吃盐不好，以为看起来清爽，吃起来不咸，含钠量就一定低，其实这是错误观念。」她表示，汤品是钠的主要来源之一，长期钠超标容易造成肾脏病、高血压和心血管疾病，建议少喝汤，甚至不喝。