「胡须张」第二波调涨 大碗鲁肉饭68元
知名的鲁肉饭「胡须张」本周涨价，也是今年以来第二度调涨，小碗鲁肉饭从33元涨至35元、大碗从64元涨到68元，苦瓜排骨汤65元变70元；涨幅最高7.7%。
全台有41家分店的胡须张，今年农历年前已有一波涨价，涨幅6.3%至12.5%不等。本月16日起调涨鲁肉饭、鸡肉饭、白饭、汤品等品项，涨幅5.3％至7.7％；除鲁肉饭外，大碗白饭也从30元涨至34元。
业者的说法是，由于今年3月米价较去年同期涨3成、8月苦瓜等蔬菜涨幅更达58％，加上油电双涨等成本，因此在近期调涨反映成本。
但农委会表示，近3年国内米价并未飙涨，米价至今年8、9月涨至每公斤39.1元，约涨2元，涨幅仅5％；菜价前阵子因台风因素上扬，近期已回稳，业者常利用菜价涨时调涨，菜价跌时却未跟着调降。
另有民众发现，胡须张80元的招牌便当菜色缩水，以前有鸡腿、柳叶鱼、赤肉片、香肠、青菜、卤蛋，现在已不见柳叶鱼与赤肉片；业者回应，因顾客反映「肉太多」不太健康，加上菜价涨，才更换菜色。