「胡须张」第二波调涨 大碗鲁肉饭68元
知名的鲁肉饭「胡须张」本周涨价,也是今年以来第二度调涨,小碗鲁肉饭从33元涨至35元、大碗从64元涨到68元,苦瓜排骨汤65元变70元;涨幅最高7.7%。
全台有41家分店的胡须张,今年农历年前已有一波涨价,涨幅6.3%至12.5%不等。本月16日起调涨鲁肉饭、鸡肉饭、白饭、汤品等品项,涨幅5.3%至7.7%;除鲁肉饭外,大碗白饭也从30元涨至34元。
业者的说法是,由于今年3月米价较去年同期涨3成、8月苦瓜等蔬菜涨幅更达58%,加上油电双涨等成本,因此在近期调涨反映成本。
但农委会表示,近3年国内米价并未飙涨,米价至今年8、9月涨至每公斤39.1元,约涨2元,涨幅仅5%;菜价前阵子因台风因素上扬,近期已回稳,业者常利用菜价涨时调涨,菜价跌时却未跟着调降。
另有民众发现,胡须张80元的招牌便当菜色缩水,以前有鸡腿、柳叶鱼、赤肉片、香肠、青菜、卤蛋,现在已不见柳叶鱼与赤肉片;业者回应,因顾客反映「肉太多」不太健康,加上菜价涨,才更换菜色。