喝一碗就爆表！6种汤品「钠含量超高」 医示警少碰
▲麻辣锅汤底钠含量高，喝一碗就超标。（示意图／记者黄士原摄）
图、文／潮健康／张语希营养师
冬天最受欢迎的餐点，莫过于各种锅类和汤品。但你知道吗？其中暗藏的钠含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的钠含量摄取超标！根据卫福部建议，每日钠总摄取量不宜超过2400毫克，也就是约6公克的盐分。钠摄取过量会导致高血压，进而升高中风、心脏病等心脑血管疾病的风险；统计更显示有10%的心血管死亡病例，死因都与钠含量摄取过量有很大的关系！
以下列举常见的冬日补品钠含量比较（以一碗325ml为标准）：
1.姜母鸭：钠含量约为1350毫克，约喝2碗就会超标。
2.羊肉炉：约为1200毫克，喝2碗即达最高摄取量。
3.十全大补汤：约为1150毫克，喝2碗就会超过标准。
4.药膳排骨：约为1145毫克，喝2碗就会超标。
5.羹类：1600毫克，喝1.5碗就好，以免超标。
6.麻辣锅：约为2500毫克，1碗汤就会超过标准。
连调味坚果也可能是大地雷！营养师揭6大「高钠隐藏版食物」
不只是火锅汤底，其他生活中经常接触到的「隐藏版」高钠食品，也要特别注意摄取量，以免影响身体健康：
．健康低钠盐：健康低钠盐虽然含有的钠离子较少，但调味如果觉得不够咸而添加过量，依然容易使钠离子摄取过多。
．面食类：为了赋予本身没有味道的面食类浓郁的风味，无论是汤面或干面，钠含量通常都会很惊人，尤其油炸过的泡面类更要注意摄取份量。
．起司：不要小看一小块起司，当中已含有许多钠离子！如果再加上汉堡排、肉酱等等高脂食物一起食用，一餐的钠含量恐怕将「突破天际」。
．加工类食品：如包子或水饺等包馅食物，在加工过程当中已加入许多盐巴做调味，如果食用时再沾酱一同品尝，钠离子摄取量会再增高。
．调味坚果、肉干：别认为坚果或肉干比较健康就可以大肆食用！两者都有较高的钠含量，如果因为「太涮嘴」而过量食用，也很容易使钠含量超标。
．运动饮料：为了快速补充运动流失的离子，运动饮料当中往往添加许多钠离子，对于运动量较少的族群反而会造成身体负担。
最后，尽量选择含有丰富蔬菜、蛋白质和营养的汤品，如蔬菜汤、豆腐汤、鸡汤等。记得控制盐的使用量，以降低钠摄取量，维持心脏和血压的健康。
本文经授权转自：潮健康《不只火锅汤底钠含量高！ 营养师揭6大「隐藏版地雷」：连坚果类也上榜》
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