过年5种高钠零食少吃为妙 医示警:恐伤肾又伤心
春节期间少不了零食相伴,但其中却隐藏危机,吃多恐对健康造成严重负面影响。(示意图:shutterstock/达志)
春节期间少不了零食相伴,但其中却隐藏危机,吃多恐对健康造成严重负面影响。对此,新竹国泰医院妇产科主治医师张瑜芹指出,5款过年常见的高钠零食,包括蜜汁猪肉干、鳕鱼香丝、金门高粱牛肉干、鱿鱼丝、酱油瓜子,当心吃多恐伤肾、伤心、导致高血压。其中鱿鱼丝的钠含量居冠,每100克钠含量高达1800毫克,不可不慎。
张瑜芹在脸书专页「美丽而剽悍 妇产科女医 新竹竹北 张瑜芹医师」发文表示,许多年节期间常见的零食,其实钠含量都超高,而摄取过多钠容易导致高血压、心脏疾病、肾脏损害、钙流失、水肿等,对健康影响甚钜。她并盘点以下5款高钠零食,皆以每100克钠含量计算:
1、鱿鱼丝:1800毫克。
2、鳕鱼香丝:1711毫克。
3、高粱牛肉干:1010毫克。
4、蜜汁猪肉干:845毫克。
5、酱油瓜子:438mg毫克。
张瑜芹提醒,根据卫福部建议每日钠摄取量为2400毫克,上述这些零食追剧吃1包,再加上正餐的钠摄取量很容易就超标,尤其家中有高血压、心脏病的长辈更要多加留意。
营养功能医学专家、医师刘博仁先前提到,加工肉品不只要考虑热量的问题,其中的钠离子也相当高,还含有油、防腐剂、香精、色素等,都是许多人想不到的。刘表示,曾遇过病人在短短半年内,除了体重增加外,连胆固醇、尿酸及体脂率也都暴增,而关键就在于,对方每天晚餐后都会吃猪肉干或鳕鱼香丝,让他直摇头,要求其回去后尽快戒除此饮食习惯。