不只钠伤肾！这类饮食超危险 医列NG清单

泌尿科医师戴定恩指出，高磷饮食其实也很伤肾，严重可能导致肾性骨病变。(示意图/达志影像)

近几年健康意识擡升，不少人都知道摄取过多的钠，是导致肾脏疾病的危险因素，但泌尿科医师戴定恩指出，其实「高磷」食物也很伤肾，初期可能造成皮肤发痒、骨头酸痛、疲倦等症状，若一直处在高血磷状态，就会引起心律不整、肾性骨病变等问题，因此他统整高磷饮食NG清单，提醒肾脏病友要特别注意。

戴定恩在脸书粉专表示，高磷食物其实与肾脏疾病息息相关，高磷饮食初期会导致皮肤发痒、皮肤暗沉、骨头酸痛、疲倦等警讯，如果继续让身体处在高血磷状态，则可能引起血压降低、心律不整、肾性骨病变等严重问题，尤其是洗肾的人或肾脏病友，更要控制每日的磷摄取量。

戴定恩指出，一般人肾脏功能健全，饮食上不太需要忌口，但要特别留意加工腌制肉品和火锅料，比如牛肉干、猪肉松、烧卖、黑豆干、火腿、蟹脚肉、酱油膏、沙拉酱、甜辣酱等，这些食物大部分都比较「涮嘴（台语）」，很容易不小心就吃太多，所以还是可以稍微控制摄取量、多喝水。

除此之外，戴定恩也列出了需要注意的「高磷饮食NG清单」，提醒洗肾者和肾脏病友要尽量避开这些食物。

●酵母类：养乐多、优酪乳、优格、健素糖、酵母粉。

●全谷类：糙米、胚芽米、全麦面包、薏仁、干莲子、麦片、养生麦粉。

●内脏类：猪肝、猪肾、猪脑、猪肠、鸡肝。

●硬核果类：花生、腰果、开心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻。

●干豆类：红豆、绿豆、绿豆仁、花豆、黑豆。

●奶蛋类：蛋黄、鲜奶、奶粉、调味奶、乳酪。

●海产：小鱼干、柴鱼、鱿鱼。

●其它：巧克力、可乐、碳酸饮料。

(图/中时新闻网陈友龄制图)