夏天爽吃凉面?5种「隐藏版高钠食物」小心生病又变胖!
图、文/iHealth
撕开洋芋片的包装,香味扑鼻而来,酥脆的洋芋片让人忍不住一口接一口、喀滋喀滋的吃着,最后一口还要舔舔油腻腻的手指。停!在吃下整包前,提醒你这样吃容易造成钠含量超标。一般来说,每天钠摄取量不宜超过 2400 毫克(6 公克盐),但一包洋芋片就大约占了每日所需的三分之一钠含量。除了洋芋片之外,泡面也是常见的高钠食物(重咸食物),一碗泡面已经超过每日所需的钠含量。
吃太多钠,坏处一箩筐从盐所吃进的钠是人体所需的电解质,在体内水分滞留扮演重要的角色。吃太多高钠食物会使体内钠增加,长期下来容易造成高血压,也增加中风及心血管疾病的风险。此外,当钠摄取过多时,肾脏会努力排钠,连带排除体内的钙,进而加快骨质疏松。一般高钠食物所含热量较高,不小心嘴馋吃多的话,还会害你肚子蹦出「游泳圈」!
隐藏版高钠食物
除了泡面及薯片外,有许多吃起来不咸,却藏有高钠的食物,一起来看看有哪些食物吧!
1. 面线
寒冷的冬天来一碗热腾腾的面线,超有 Fu 的!不过一碗面线却含有高达 2518 毫克的钠,超过每天应摄取的钠含量。为了健康,面线还是少吃为妙。
2. 凉面
炎炎夏日就想吃清爽的凉面消消暑气!凉面因为油面经过碱水处理而比一般面条含有更多的钠,再淋上可口的麻酱,导致凉面的钠含量高达 1200 - 1265 毫克,占了一天摄取量的一半。
3. 白土司
白吐司加蛋、白吐司加果酱及白吐司加起司,这是早餐常见的菜色,但你知道吗?白吐司虽然味道很淡,两片半的白吐司就含有超过 600 毫克的钠,将近一天摄取量的四分之一。
4. 苏打饼干
妈呀,快迟到了!随便咬一口苏打饼干就出门了。早餐总是这样草草了事?这么做会营养不均衡,也容易摄取过多的钠。一百公克的苏打饼干钠含量为 800 毫克,等于一天摄取量的三分之一。
甜甜咸咸的运动饮料比白开水更够味、好喝。如果在没运动时将运动饮料咕噜咕噜喝下肚,可能导致钠摄取量过多,因为运动饮料含有许多钠,一瓶 600 毫升的运动饮料就含有 252 毫克的钠。