2天1次吃到「隐藏版高糖食物」！　小资女竟罹糖尿病

▲隐藏版高糖！2天吃1次义大利面，酱汁害她罹糖尿病。（示意图／资料照）

生活中心／综合报导

糖分陷阱！生活中不吃甜食，不知不觉还是可能误踩高糖地雷，有一名35岁的小资女，不常吃甜食，最近却出现喝多、尿多的症状，检查竟罹糖尿病，高雄长庚新陈代谢科主任陈荣福一问之下才发现，原来她平时爱吃义大利面配很多酱汁，几乎2天吃1次，其实酱汁含糖量高，125克中就含有6个方糖的糖分。

陈荣福说，台湾过节吃大餐文化行，每次大节日过后，血糖不稳患者明显增加，台湾人因基因影响，胰岛素分泌功能较西方人差，饮食又热爱高热量、高糖分，加上不运动、熬夜，就很容易糖尿病上身，尤其常吃到义大利面酱、浓汤、面包、沙拉酱、番茄酱、酒精等，也都是含糖杀手。

▲每次大节日过后，血糖不稳患者明显增加。（图／资料照）

许多人喜欢吃义大利面，陈荣福解释，面条本身不会致使血糖快速升高，酱料就很可怕，该名女子平时不常吃甜食、含糖饮料，但很常煮东西，觉得义大利面方便，喜欢配上很多的酱汁，每2天就会吃1次， 日前发现常常感觉口渴、尿变多，因为有糖尿病家族史，前往检查，才发现糖化血色素高达7.8%，确诊罹患糖尿病。

陈荣福说明，隐藏版的高糖食物不只义大利面，第一名其实是沙拉酱，像美乃滋、千岛酱平均每100克就含有15克的糖，其次为义大利面酱，一次吃125克就相当于吃下6个方糖；低脂奶类也很高，每230毫升含糖11克。经过药物治疗，女患者搭配饮食调整及运动，目前血糖已经获得控制，若没有及时发现，长期不断摄取过量糖分，恐会增加肾病变等风险引发中风或死亡。