每天吃2片起司 可降低罹患糖尿病机率
想要预防糖尿病，可以试试起司！一般人都认为起司会让人发胖，尤其健康指南一般都建议民众要降低高脂肪的食品，但国外科学家研究发现，其实起司可有助预防糖尿病发生。
据英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，科学家研究，每天吃55克起司（约2片），可降低罹患第2型糖尿病风险达12%，如果每天食用55g优格，机率也降低12%，这项研究刊登在《美国临床营养杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）。
据了解，约有250万英国人患糖尿病，其中，有9成是第2型糖尿病，这个疾病通常是体重过重所造成。由于英国国家医疗保健服务（NHS）一直以来都建议不要吃太多乳制品、红肉等高饱和脂肪食物，以免因肥胖引发糖尿病。
不过，包括剑桥医学研究会（Medical Research Council）在内专家认为，并非所有饱和脂肪都会伤身，有些可能是有益的。专家认为，起司、优格中的「益生菌」，可以让胆固醇降低，且当中富含的维他命D、钙与镁，也有助于预防糖尿病。