抑制血糖就吃它！内分泌医：糖尿病机率降33％

内分泌医师弘世贵久指出，吃蓝莓补充花青素，防止血糖上升、降低罹患糖尿病的机率。(达志)

高血糖不只会导致糖尿病，还会提高致病风险、神经病变、肾衰竭等问题，内分泌医师弘世贵久指出，血糖上升会使血液充满糖分、损害血管，加速血管老化，提高心肌梗塞、中风、猝死风险。吃蓝莓补充花青素，则有防止血糖上升、降低罹患糖尿病的机率。

日本健康节目邀请内分泌及代谢专业医师弘世贵久解说，指出蓝莓中的「花青素」会帮助胰岛素运作，因此有抑制血糖急速上升的效果。在紫色高丽菜、茄子、紫心芋头、葡萄等食物中都含有花青素，但蓝莓的花青素含量最高，研究显示，每周吃200g以上蓝莓，罹患糖尿病的机率少33％。

节目采访了种蓝莓的农民岛村先生，每天把20颗左右的蓝莓打成绿拿铁喝，让他血糖稳定、血管也比同龄人年轻。且蓝莓餐前1小时吃，有抑制血糖飙升的效果。