喝牛奶可提神？专家：豆浆也行...KO瞌睡虫从早餐做起
工作时总是想睡觉？多吃这些食物会好些！据统计，国内百分之五的人有嗜睡困扰，尤其反映在工作及课业上，无法专注的结果只会让做事效率更差，对此营养师黄晓彤提供「2类提神法宝」，不用狂灌咖啡，就能活力充沛！
▲适度摄取肉类可以补充维生素B群，达到减缓疲劳的目的。（图／达志／示意图）
1.维生素B群
补充含维生素B食物，可促进能量代谢，达到减缓疲劳的目的，此外它也是神经细胞和神经传导物质生成不可或缺的营养素，能提高记忆力。食物来源可从全谷类、小麦胚芽、牛奶、豆类、肉类和蛋当中摄取；早餐部分，营养师建议可吃燕麦片加鸡蛋。
而多喝牛奶可以提神已被研究所证实，因牛奶中构成乳蛋白的氨基酸可刺激下丘脑细胞产生食欲肽，而食欲肽属下丘脑细胞产生一种激素，唯有食欲肽充足人才不易嗜睡；研究亦显示，牛奶当中的糖分可集中注意力，适度提振精神。
▲营养师也推荐坚果类食物。（图／达志／示意图）
2.坚果类
坚果含有镁、锌、钾等矿物质，参与许多体内的代谢作用，再加上富含具抗氧化作用的维生素E，能够消除自由基，保护脑部神经细胞不被氧化破坏，透过维持良好的身体血液循环，提供脑部足够的氧气，因为当身体处于缺氧状态时，人就无法提神醒脑。
黄晓彤说食物可选择核桃、腰果、杏仁；当点心吃，以1份油脂为准，核桃能吃2颗，腰果和杏仁则是5颗。
另外，她提醒民众，好的生活同样能提振精神，像是尽量在11点前入睡，保持睡眠充足，切勿熬夜；规律运动跟适度纾压也是很重要的，多管齐下才能KO恼人瞌睡虫。
黄晓彤营养师，中国医药大学营养学系学士，曾担任妇产科诊所及人工生殖医学中心门诊营养师，现任华人健康网驻站营养师，同时为健康大直播主讲营养师、各大企业讲座讲师、健康网专栏营养师及媒体营养专家，专长为妇科疾病、不孕症、减重及慢性病营养照护，现有经营脸书粉丝团：黄晓彤营养师。
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