姜黄素降血糖　多吃咖哩可预防糖尿病？

▲ 吃咖哩预防糖尿病？医生：不无可能。(图／资料照片／取自twitter)生活中心／综合报导

据泰国师范大学在国际期刊发表的一项研究报告指出，咖哩所含的「姜黄素」成份可降血糖，有效预防糖尿病。针对这项说法，医界认为，理论上不无可能，但截至目前的临床实验尚未获得证实。此外，医师不忘提醒，由于咖哩热量高，如果民众想靠吃咖哩治疗糖尿病，恐怕还没成功，肥胖会先找上你！

香浓可口的咖哩是老饕们心目中的美味香料，最近由泰国师范大学发表的研究报告指出，咖哩所含的姜黄素能预防糖尿病，而这项研究也同步发表在国际期刊上。这项新颖的研究发现，让不少民众表示是第一次听说，更有人深信不疑，认为咖哩不是甜的，所以感觉应该真的有效。

国内中西医看法却大不同，在中医理论来说，姜黄素确实能温热筋骨，但跟糖尿病八竿子打不着；若以西医角度来说，姜黄素对胰岛细胞具有保护作用，能让胰岛细胞比较稳定，因此可以分泌足够的量来降血糖，真要说咖哩能预防糖尿病，似乎也不无可能性。

然而医师也强调，姜黄素属于香料并非药物，因此在临床实验中还没得到证实，而且咖哩热量高，若民众想要借由吃咖哩来预防糖尿病的话，整个人可能先发胖的机率还比较高，并不建议透过这样的「食补」方式达到预防、治疗效果。(新闻来源：东森新闻)