那些年你吃过的美味，竟然都是性器官！
在将近40亿年前，我们的地球上出现了第一种生物。经过了差不多40亿年的演化，如今的生物已经变得丰富多彩，五花八门。仅仅在今天，世界上就有上百万个物种与我们一同生活在这颗星球。
直至今日，人类已经当之无愧地成为了地球的霸主，牢牢占据着食物链的顶端，毫无畏惧。从此，世间万物被人类分成能吃和不能吃两种。
但是，处在食物链顶端的你，也许并不知道，在无意间吃过的人间美味竟然都是「性器官」。
那些年被中国人吃掉的性器官，不仅仅只是那个不可描述的打码部位，还包含输卵管、卵巢、睾丸、精囊、阴道等部位。
什么？！！这种鬼东西也能吃？
你就是！你有！没瞎说！你不仅吃过，而且一定夸过他们的美味！
北风渐起，螃蟹正肥，那一抹橙红给这清冷的季节带来了一丝丝暖意。在这个世界上，很少有一种食物让会人如此郑重其事地去细细品味。
先折蟹脚，后开蟹斗，缓缓剥出蟹肉，吮吸着膏黄，那悠远绵长的回味啊，仿佛一口吞下了整个秋冬......
蟹黄是雌螃蟹体内的卵巢和消化腺 ，蟹膏是公螃蟹精囊的精液与器官的集合。就算它是螃蟹的性器官，也挡不住吃货们蠢蠢欲动的心。毕竟作为食材来说，这东西不仅营养丰富，而且……味道也相当棒呢！
鱼子是雌鱼未受精的卵子，由于那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)，均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，通常用来制作鱼子酱。
正如舌尖对于味蕾的追求，最鲜美的不过生殖腺。吃起来细腻得好像冰淇淋，无论拌饭蒸蛋盐烤怎么吃都美味的海胆，也是老饕们绝不放过的性器官之一。
撬开海胆，你会发现里面有黑色和黄色的东西，黑色的是肠胃等消化系统，不能吃，而大家吃的就是黄色的海胆黄——海胆的生殖腺，据说具有强精、壮阳、益心、强骨的功效。
或许是受到劳动人民千百年来总结出来的食疗方法的影响，中国男人在“以型补型，吃啥补啥”方面似乎存在着谜一般的执著。
事实上，“以形补形，吃啥补啥”是人们对中医的最大误会，曲解了中医“以脏养脏”之说。但在美食的诱惑面前，科学啥的似乎也显得没那么重要了。
一盘盘牛鞭、羊鞭、牛欢喜、牛荔枝、牛蛋、羊蛋、鸡子在餐桌上倾情呈现……
电影《低俗喜剧》中的一句“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”让牛欢喜在大众视线中成功出道。
牛欢喜？能够让牛感到欢喜的部位？
在经过一番遐想之后，事实证明，不是我污，这个名字果然指的是母牛的生殖器。
既然是个食材，自然有着它的吃法。一般多为在吃全牛宴时与牛肉等一起在火锅里烫煮。还有种较为常见的做法是咸酸菜炒牛欢喜，因为咸酸菜的味道配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除牛欢喜的腥气。
还有一种大家相对比较陌生的东西，叫做牛荔枝。牛荔枝是母牛分娩时的伴随物，因为形状像荔枝，所以叫做“牛荔枝”，在广东佛山地区吃得最多。
除此之外，男人喜欢用来“以形补形”的还有鸡子，也就是鸡睾丸。 虽然鸡子几乎没有什么营养，但是由于味道鲜美，依然受到不少人的喜爱。在台湾，麻油炒鸡南佛为产妇月子餐的常见催乳料理；在香港，鸡子是火锅配料之一。和蛇鞭一样，鸡子亦可浸酒成为“鸡子酒”。
最关键的是，在动物肌肉大受欢迎的市场下，精明的商人更不会去钻研成本比肌肉高出好多的器官产品线。没有工业化的流水线作为依靠，再加上美国的人力资源成本又在不断提高，这导致动物器官食品制造在美国越来越无人问津。
相比之下，中国人为何在饮食方面如此百无禁忌，流传的说法也有许多种。
除了钟情于“以形补形，吃啥补啥”这种从古延续至今的食补观念之外，还有一种解释是，中国人从来不曾让宗教戒律束缚住自己的胃口，而更多地从现实角度出发灵活应对。其结果是，让中国菜获得了远比其它国家菜系更为丰富多样的食材来源。
正如美国学者小尤金·安德森在《中国食物》一书中所说的，“相对较少的饮食禁忌，使中国人取得了举世无双的成就：无与伦比地维持社会平衡，长期养活世界上最多的人口。”
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