12种海鲜一次满足 台北超奢华生鱼片丼饭！
文、图／小虎食梦网
以前有朋友问我北投有没有什么推荐的日式食堂可以吃吃生鱼丼、握寿司我总想了半天也没答案，不过今天开始我会说「海之橱」。虽然这间小日式料理店也许比不上台北高级的日式料理，但以这样的价位应该算是不会失望才对。尤其是我用来当版头的「星鳗丼」个人十分满意。
「海の橱」离北投「唭哩岸」站步行约莫只要3-5分钟左右，纯就地理位置来说算是相当便利，尤其以北投人来说。
招牌上写着「丼饭」主打，这碗结合12种食材的「海の橱 丼饭」更是招牌中的招牌。
店里的装潢就是一般日式食堂的简约风，干干净净，尤其是放「鱼货」的玻璃柜台擦的很是干净。
除了MENU上的固定料理外，料理台上的黑板也会有一些现捞的渔货。
日本料理店卖寿喜烧、药膳虾的可就不多，猪肉锹烧、牛肉锹烧居然也有!
冰箱里有不少日式的酒精饮料和非酒精饮料，当然也有台啤、还有我个人颇爱的夏日蜜水果酒。
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丼饭方面多达十数种选择性颇多，我一眼就看到两大条的星鳗丼，炙烧三色丼看起来也相当不错。
一般日式料理会有的「手卷」、「炸物」、「烤物」、「开胃菜」、「汤品」几乎你能想到的日式料理这里都有。
味噌黄瓜120元。很多日式食堂的味噌黄瓜都加了太多味噌反而吃不出黄瓜的鲜甜，海の橱的味噌黄瓜反而能较清楚在嘴里同时吃到两者的味道，另外就是这味噌似乎带了一点像是糖霜的甜味十分讨喜，葱花给的相当多，吃起来比一般的味噌黄瓜味道丰富多了。
特选握寿司400元(八贯加上一只胭脂虾)，鱼材依当天进货有所不同。
通常我的第一贯会选贝类，这握北海道干贝比一般来的大却仍带着几乎入口即化的口感，化开后的甜度也相当不错。
旗鱼比我想像中来的甜，而且因为切的较大片，吃在嘴里的饱嘴感相当好。
其中最让我惊艳的可能是这贯鲔鱼，一般来说这种较低单价的日式料理店很少能吃到这么甜、这么肥美的鲔鱼，超好吃的!
我最爱的鲑鱼自然一如预期又油又化又甜。
最后这只肥美的「胭脂虾」带着微黏的软化口感，甜度也在化开的瞬间塞的满嘴，好吃。
星鳗丼360元，除了两只大到碗公都装不下的星鳗外，还放了店里自渍的甜萝卜，甜香清脆我喜欢。
两只大星鳗超软超化又绵又细，一口塞进整只饱嘴又满意，酱汁微甜不腻口，好吃的乱七八糟，再来两只我都可以轻松解决!!
饭类方面给的超多..但酱汁方面有一点不够.......但幸好有好吃的萝卜可以配(笑)。
牛肉锹烧280元。十多片牛肉整齐的舖在洋葱丝上，加上酱汁，看起来就很好吃的样子。
点火后盖上锅盖，听到里面水沸的声音和窜出的牛肉香味就可以开动了。牛肉的油花、油质相当美味，搭配微略甜的酱汁和洋葱一起入口涮嘴又好吃，有了一这锅把两碗丼的饭扫光光。
烤午仔鱼280元，鱼皮烤的酥中透微脆却不会过焦这个有厉害，午仔鱼的鱼肉自是细致甜美不在话下，相当够水准的烤鱼，大推。
另外这个店家自渍的金桔酸甜合宜非常好吃，好想问老板有没有外卖XD
海の橱 丼饭500元。当中包含了牡丹虾、北海道干贝、旗鱼、鲑鱼、鲔鱼、花枝、章鱼、熟虾、玉子烧、北欧沙拉、鲑鱼卵、虾卵等12种食材，舖到连底下的饭都看不到XD
不止如此不少食材还都给两片、甚至是三、四片，花枝、章鱼软Q鲜甜，玉子烧的滋润度我也相当爱，超大只的牡丹虾自然是甜的乱七八糟，其他的渔食材刚刚握寿司都见识过了，大抵上以这样的价位来说，渔货都相当够水准。
药膳虾350，当中的虾子有十来只，加上一些中药食材，光闻就觉得超香的。
虾子的甜度够加上吸了不少中药食材的汤吃起来烫归烫还挺过瘾的，感觉用中药去熬煮也让虾子的甜味更多了些许不同的层次。
汤头方面中药的气息其实不算太明显，红枣的甜味反而是亮点，清爽又顺口，就是有一点烫口XD。
最后是我向来不太爱的螺肉，我本来不想吃，但朋友说没有不好的味道也不会很硬我才试了一只，果然软Q不死硬，也半点没有腥味，就算不沾店家特调的酱汁都好吃。然后，特别要跟大家报告的好消息是11月前来店打卡招待一份美味的螺肉哦!
海之橱地址：台北市北投区立农街一段38号电话:02-2821-8021营业时间: 营业时间：11:30~14:00、17:00~23:00 (周一公休)