24小时都吃得到 彰化12家好吃爌肉饭
▲彰化县是爌肉饭的城市，24小时都吃得到爌肉饭，图为鱼市场爌肉饭。（图／橘子狗爱吃糖提供）记者黄士原／整理报导
如果来到彰化游玩，想要品尝在地的小吃，除了著名的肉圆之外，一定要吃看看爌肉饭，它是在地人的早餐、午餐、晚餐，甚至也是许多人最爱的宵夜，尤其是在彰化市聚集了十数家店，24小时都吃得到，像是人气店家鱼市场爌肉饭、夜市爌肉饭，往往开店没多久就完售。
说彰化县是爌肉饭的城市一点也不为过，随处都可以看到爌肉饭，其中彰化市就聚集了十多家店。彰化的爌肉饭很简单，就一块爌肉与白饭，但淋上卤汁白饭配上炖煮软嫩的带皮腿库或三层肉，那肥油入口即化、又Q又黏，不知掳获多少老饕的心。▲夜市爌肉饭。（图／橘子狗爱吃糖提供）
鱼市场爌肉饭、夜市爌肉饭、阿泉爌肉饭属于人气较旺店家，鱼市场爌肉饭是晚上9点40开始营业，卖完为止，但通常9点就开始出现人潮，然后2小时左右就完售；而夜市爌肉饭是属于下午营业，3点半开卖，一样不到营业时间，门口就出现排队人潮，超人气的夜市爌肉饭还要领号码牌。阿泉爌肉饭则是早上7点开门营业，别以为一大早没啥人把爌肉饭当早餐，很多在地人就是认为这样早餐才有力气去「作息(工作)」。延伸阅读一：深夜美食！开店两小时卖完的彰化鱼市场爌肉饭延伸阅读二：彰化夜市爌肉饭开店8分钟就完售 入口是即化不肥腻▲看到这过爌肉，真让人流口水。（图／橘子狗爱吃糖提供）
夜市爌肉饭地址：彰化市成功路10号电话：04-7287567营业时间：15:30-18:00
鱼市场爌肉饭地址：彰化市中正路二段320号电话：04-7629160营业时间：21:40~卖完
鱼市爌肉饭地址：彰化市华山路246号电话：04-7220505营业时间：6:30~16:30
府前阿章爌肉饭地址：彰化市南郭路一段8号电话：04-7241846营业时间：17:30~隔天03:30
阿泉爌肉饭地址：彰化市成功路216号电话：04-7281979营业时间：7:00~13:30
阿全爌肉饭地址：阿全爌肉饭电话：04-7296678营业时间：9:30-19:30
永成爌肉饭地址：彰化市中正路一段483号电话：04-7265442营业时间：16:00-22:00
阿钦爌肉饭地址：彰化市太平街106号电话：04-7297876营业时间：11:00-20:30
奇美公路饭店地址：彰化市中山路二段342号电话：04-7227537营业时间：17:00~01:30
大桶爌肉饭地址：彰化市民族路436号电话：04-7868225营业时间：17:00-20:00