清晨到半夜都吃得到！台南4家24小时营业的牛肉汤
说到最能代表台南美食非牛肉汤莫属，牛肉汤也是很多台南人的早餐，很多名店一大早就开始营业，往往几个小时后就卖完，而一般的牛肉汤大多卖到下午就结束，如果晚上想吃牛肉汤也可以，因为也有晚上时段营业的牛肉汤。不过这次要介绍给大家的是4家24小时营业的牛肉汤，想吃就可以冲过去，不过要注意公休时间。
台南牛肉汤的牛肉来源大多是善化牛墟(屠宰场)新鲜直送，因为台南的牛肉汤以鲜美著名，而牛肉汤除了直接吃，台南人很爱吃牛肉时沾酱，一般来说沾酱有姜丝、酱油膏、辣椒、豆瓣酱、葱、醋。另外，吃牛肉汤很多人也会搭配肉燥饭，有些店家就直接点牛肉汤送一碗肉燥饭，像是这次介绍的24小时营业的阿财牛肉汤免费送一碗，而阿安牛肉汤还免费吃到饱。▲台南人吃牛肉汤必备的沾酱。(图／小盛提供)
4家24小时营业的牛肉汤店家如下：阿财牛肉汤地址：708台南市安平区古堡街5号电话：06-226-1252公休：星期三14:00至星期四17:00
阿安牛肉汤(中华北路总店)地址：台南市北区中华北路一段18号电话：06-250-0602公休：周一