宝可梦4ni？70年鱼板店自己做「鲤鱼王」 吃完有好运
由于邻近日本富山湾，因此鱼津的海鲜是当地一大特色。其中把鱼浆制成鱼板，再绘制上各种吉祥图案的鱼板（蒲𫓴），更是鱼津代表性的文化产物。
在鱼津，鱼板除了做为食物之外，也会制作成鲷鱼、富士山、虾子、扇子等等不同的吉祥造型。每当女儿节、长辈过寿等重要节日之时，鱼津人便会赠送鱼板礼篮做为赠品。像是鲷鱼（たい）与恭喜（おめでたい）有押韵，因此便可以传达出祝贺的喜气。
「先把眼睛画上一圈，然后中间再点上黑色的眼珠子」比起机器加工印制的鱼板，顶级的造型鱼板，需要利用手工慢慢绘制才能成型。像是一只比脸还大的鲷鱼鱼板，便需要经过压模、着色、绘制等等繁复的手续。只见老师傅手持装满鱼浆的容器，不断地挤压出各式各样的线条，再利用刀模压制出身上的鳞片，最后再点上眼睛，一只活灵活现的鲷鱼便在手上现身。正因为工法繁复，因此一只祝贺用的鲷鱼鱼板，要价就要6,000日圆以上，若是跟3岁小孩一样重的「巨鱼」，更是要价80,000日圆。（1000日圆约新台币310元）
若是想要实际体验手工鱼板的乐趣，鱼津的石崎蒲𫓴便有提供教学体验。每个旅客可以拿到一只重约300公克的素白鲷型鱼板，再把不同颜色的鱼浆当作画笔，绘制出自己喜欢的造型。只见有人画的眼睛太小，有人的鱼鳍「发育不良」，也让体验过程中添加不少乐趣。当众人所制作的鲷鱼排成一列，更有人发现非常相似精灵宝可梦中的「鲤鱼王」，笑称：「多吃几只可以升级爆鲤王！」
▲透过巧手，鱼浆也可以画成丹顶鹤等吉祥的图案。
店老板石崎一成表示，店铺已经有70多年的历史，鱼浆是采用富山湾的介党鳕鱼制成，而绘制鱼板所用的彩色鱼浆，则是利用甜椒、红萝卜、菠菜等天然食材染色而成，旅客都可以安心食用。
将自己制作的鱼板加热之后食用，吃起来弹牙不死硬，口感细致滑顺，还带有着甘甜，咬起来很过瘾，心里还会有着添加喜气的乐趣。石崎一成也指出，店内另外还贩售有昆布卷、鱼板串等热门商品。