日本富山吃海鲜有多爽？比脸大的帝王蟹只要500円
文、图／九五恶妻
富山县滨临富山湾，自古以来就是重要的渔产重镇，当地的红蟹、海虾与各式各样海鲜，价格实惠而且又新鲜，因此每年产季时总是是吸引了四方旅客与老饕专程前来品尝，对于嗜食海鲜的九五恶妻而言，这里正是享受美食的最佳宝库！
在县内的高冈市区，有一间以海鲜批发起家的海鲜餐厅「柿之匠」，店内除了提供著名的高冈昆布饭之外，也依照四季不同时令，提供多款丼饭、海鲜生鱼片御膳、𫚕鱼涮涮锅、炸虾套餐等各种生鲜料理，只要1,000日圆就可吃到一大碗螃蟹丼饭，海鲜生鱼片御膳也仅1,260日圆起跳，因此不论是中午或是晚上，都可看见许多当地居民以及观光客前来用餐。（1,000日圆约新台币267元）
若像是九五恶妻一样喜爱帝王蟹的民众，就绝对不可以错过柿之匠近期在晚餐时段限量供应的海鲜三味套餐。这份套餐是以售价2,000日圆的特制御膳为基础（约新台币534元），让顾客可以品尝到生鱼片、烤扇贝、野菜天妇罗、茶碗蒸等传统的日式美食，还有使用半只帝王蟹烹煮的味增螃蟹锅。光是看见一只只肥硕的帝王蟹脚，就令人忍不住口水直流。
▲扎实鲜甜的帝王蟹脚。
但是，这份海鲜三味套餐最厉害的地方，不仅是套餐本身，而是「加购商品」。只要点购特制御膳，就可用500日圆（约台币133元）加价选择鲍鱼陶板烧、𫚕鱼涮涮锅或是帝王蟹（三择一），等于在台湾一份摩x汉堡套餐的钱，就可以在此吃到一整只比脸还大的帝王蟹！加上御膳本身提供的半只帝王蟹火锅，每人可独享1.5只的帝王蟹还有各式配菜与料理，也难怪连富山县观光局的员工都透漏：我们自己也很常来吃这一家！
▲富山县的生鱼片是当地特产之一。
掰开一只又一只的蟹脚壳，露出里面结实又饱满的蟹肉，大口咬下后嘴巴里满是海鲜的鲜甜与海水的咸气；挖出藏在身体内的蟹肉，沾着蟹膏一口吞下，浓郁的香气马上充斥整个口腔，让人忍不住赞叹：「太幸福了～」
▲柿之匠店内宽敞，最多可提供160个座位。
除了原味的帝王蟹之外，御膳料理内的生鱼片、烤扇贝也都是有着产地直送的新鲜口感与滋味；炸的酥脆的野菜天妇罗，则提供了与生鲜海产不同的层次感，让品尝的过程更富乐趣。至于煮得又鲜又烫的帝王蟹火锅，让蟹肉多了一份香醇的滋味，配上爽口的葱丝、高汤一同享用，实在是寒冬中的一大满足。
▲除了海鲜料理之外，店内有提供许多当地特产供民众选购。
对于一般成年人而言，特制御膳本身的份量就已可饱足一顿，若再加上一整只的帝王蟹，可说是另一种「满到喉咙的幸福感」，甚至光是剥壳就会剥到手酸。因此也有当地熟客建议，若是两人以上同行，不妨选择不一样的加购料理（例如𫚕鱼涮涮锅），借由分享的过程来享受到更多富山海鲜的美妙滋味。
▲整只帝王蟹加购价只要500日圆。
海鲜问屋柿之匠地址：富山县高冈市大野156营业时间：11:00～15:00、17:00～23:00（逢星期五、六及公众假期前一天营业至24:00）价格：丼饭1,000日圆起，御膳料理1,260日圆起，海鲜三味特制御膳2,000日圆（晚餐限定）