海味超鲜!日本桥海鲜丼辻半推奢华「黑鲔珠宝盒」加码帝王蟹火锅

日本桥海鲜丼辻半「黑鲔鱼海鲜珠宝盒」包含至少8种新鲜海味,新品套餐价1299元。(日本桥海鲜丼辻半提供)

日本桥海鲜丼辻半也推「帝王蟹海鲜火锅」和「山海和牛火锅」,可依个人喜好选择海陆好料。(日本桥海鲜丼辻半提供)

日本黑鲔堪称是鲔鱼中的梦幻逸品,又被称为「海中黑金」在日本料理上占有不可取代的地位。4月到来黑鲔正当时,晶透如粉钻般的迷人色泽,一抿即化于味蕾,海鲜丼品牌-日本桥海鲜丼辻半(TSUJIHAN),将于13日以日本黑鲔为强棒主打,推出台湾独家日本黑鲔珠宝盒及海鲜丼,而母亲节也即将到来,想要宠爱挚亲家人的老饕们,不妨来日本桥海鲜丼辻半享受一场绚烂辉煌的日本黑鲔季顶级盛宴。

全新「<绚>海鲜珠宝盒」以顶级黑鲔大腹佐以金黄海胆,领衔碎中鲔、鱿鱼、阿根廷天使红虾、鱼卵、鲱鱼卵、黑海松贝 、海苔、紫苏叶等多达8至10种星光云集的严选食材。再注入自京都名菜「鲷茶渍け (鲷茶泡饭)」特色吃法,呈现独特的二次美味,谱出舞动于舌尖的绚烂梦幻飨宴。遵循「留」、「拌」、「铺」、「淋」、「汤」、「鲜」吃法6字诀,则可品尝到日本黑鲔刺身的浓郁鲜美,以及淋上日本真鲷高汤变成汤霜后的味蕾变化。新品套餐超值价1299元。

一碗品尝三种不同黑鲔部位的「<耀>日本黑鲔丼」,特选「大腹」部位嫩粉色油花成网状均匀分布,肉质鲜甜、海味馥郁、入口即化;「中腹」色泽较大腹深,肉质鲜嫩,口感软绵交融;具红润色泽的「赤身」浓郁鲜香,口感紧致Q弹,与特调赤醋饭更显温润丰腴,再搭配生食级的浓郁月见蛋黄、阿根廷天使红虾、鱼卵、鲔鱼泥、紫苏叶,美味更加乘。套餐价999元。

春天,热爱熟食的饕客也能至日本桥海鲜丼辻半,以美好的温养锅品,犒赏自己与最爱的人。本次新品之一的「帝王蟹海鲜火锅」,采用人气魅力顶级食材-帝王蟹,肉质肥厚细嫩,一口咬下Q弹多汁,鲜味十足,搭配珍馐极品红𫠐下巴,让爱好火锅的老饕一饱口福,另有主厨特制手工虾滑与精挑细选的特大文蛤,以各项极品鲜味入锅,与每日职人们细心熬煮出的特制高汤,在品尝的同时涮出满满幸福感。极上锅物套餐价1499元。「山海和牛火锅」特选肉质柔嫩的澳洲和牛,搭配综合野菜盘、手工虾滑及生食级北海道干贝,海陆双享一锅满足,幸福暖心价899元。