杭州的在地味小面馆 老板亲切、价格便宜
文、图/橘子狗爱吃糖
话说一来到杭州事事都新鲜,毕竟怎么说我也算是一介观光客,像刘姥姥逛大观园一样,只要看到街边有什么可以吃看看的都有兴趣,剩下的只是还吃不吃得下的问题而已,这天晚上到河坊街这边才刚吃完了几摊咸到深处无怨尤的小吃而已,可是因为口味的关系同行有朋友没吃饱,于是就在路上随意闲逛,本来她嚷着要吃泡面,还好发现了这家不起眼的小面馆可以吃点现煮的热食,走出河坊街的那条拥挤小道,看到对街光复路的暗巷里有个招牌灯还亮着,上边写着【温州‧黄牛肉面馆】,其实也顾不得好不好吃,就直接往里边坐了。
这条名为光复路的小巷真的很阴暗,几乎没有什么路灯,就一盏微弱的招牌灯吸引我进来,旅游书上当然是没有特别介绍这家店,反正只要出门旅游我从没想过卫生的问题了XD,而且这家店铺除了没有空调以外,其实整体感觉很干净清洁,也就没有什么好抗拒的理由,小光头的老板正在跟家人视讯,店内刚好只有一组客人在用餐,算了算时间也差不多快打烊。
但老板还是接待了我们进去里边,小小的方桌刚好简单四个人坐下,头上的一大块红板子就是店内的菜单,那价格还真的是让人惊讶的便宜。
一碗牛肉面才10块钱(约合台币48~50元),小菜类6块钱(约30元上下这样),可惜前一摊吃太饱,所以小菜类都没办法再多点,只能在主食上发挥,毕竟不是太知名的大馆子,所以能简单点几道尝个口味就够了。
【汤牛肉面/10元/约台币50元】这一端上桌才恍然大悟为何价位如此,简单的一大碗面(面量好多!!!),清澈的汤头,白面条缱绻交错其中,还有一些A菜,然后上面是几片牛肉薄片这样,其实也不贵了。
汤头带点淡淡又清爽的药膳香气,尾韵一抹咸与鲜,喝来一点也不觉得燥口。
白面条是圆细面,口感还不差,拍完照也没有变得软烂,一碗吃完真的是颇撑。
而牛肉片口感是偏扎实了些,大概感觉跟我在金门吃到的牛肉差不多,没有卤得太重口味,算不上我爱的类型,可毕竟一碗才10块钱,算是值了!不算惊艳但是简单便宜。
【汤牛杂面/10元/约台币50元】基本上它跟上一碗的口味是差不多的,也就是牛肉片换成了一点牛杂这样。
吃得出来有一点牛肚、一点,嗯,其实剩下的切得太小块我分不太出来是什么,吃起来有的带点微脆口感,有两三块吃来又像是杏鲍菇的口感XDD,不过我倒觉得牛杂料的口感比起牛肉片更让我喜欢就是,两碗相比较之下这碗好一点点。
【牛肉炒饭/15元/约台币65元】不过这餐让我最喜欢的是这份炒饭,虽然不是我点的,可是它真的是炒得不错,酱色入味不焦,粒粒带点油亮分明,配料的用色点缀也恰到好处,虽然牛肉只是小丁。
不过这米饭带扎实口感,而且入口的镬气很足,每个米饭都是相当均匀的口感,比起台湾炒饭口味是重了些,但是整体的表现都对得起它的价位又到位,就是牛肉少了点XD
这篇介绍的不是什么厉害的大餐馆,只是街边名不见经传又随便吃的小面档,简单吃倒也不用在意什么繁文缛节或历史典故的,只是图个温饱跟尝个新鲜,不过老板倒是挺随和亲切的,我发现杭州其实有不少这样的小店面,差不多也就两三个人并肩宽,卖的就是日常杭州小食,倒是蛮对我的味就是,看完这篇食记你倒是不用一定非得特地来,毕竟我也是图个满足对在地味的好奇心罢了!!
======================================================【杭州 温州黄牛肉面馆 光复路 │上城区】地址:浙江省杭州市上城区光复路22号营业时间:08:30Am-09:00Pm电话:86-135881133827消费提醒:None,走出路口就是杭州河坊街======================================================