装潢超特别、人气超级火 「艋舺阿龙」热炒专卖店

图、文/小虎食梦网 前几天某位吃货团的团员社团里分享了一张台湾十大炒饭的照片,虽然我不清楚这个十大的认定是投票还是用什么方式产生的,但我还是仔细得看了一下名单,这才发现我很掉漆的只吃过一家永康商圈-小茅屋。炒饭曾是我儿时记忆美味的来源,印象很深的是儿时玩伴妈妈厨房大灶炒出来的饭;那饭只放了油、葱和蛋却好吃的令我三十多年来依旧念念不忘,可惜的是这位长辈已然不在。话题回到三十年后的今天,说到这家位于捷运龙山寺和平西路西园路口的「艋舺阿龙」是那一份名单中离我最近的,于是找了天杀了过去。到了现场看到排队人龙我这才想起是我经过很多次一直想要来吃吃看的炒饭;会想吃一来当然是每次经过都很多人,二来是这木制的挂牌很对我的味,或者应该说这种木制的menu很容易吸引我的关注。 艋舺阿龙看起来应该是间有点年纪的老店,但在logo和店内的设计上却带着一些较跳tone的氛围。一进小小的店里墙上贴满了炒饭的照片,还有各种有关炒饭的字句评论、介绍等,算是一家装潢非常特别的小吃店。店里生意非常红火,小小的厨房挤了三四个人,炒饭的炒饭、包外带的包外带(小虎发现外带的占多数),另外还有一个负责点餐。用餐桌子挤到极限最多也只能坐上20个人左右,现场是小吃店比较少有的偏昏偏暗,所以拍起照来相当吃力.....。炒饭方面主要的口味就是原味咖哩沙茶蕃茄四种再依各种食材依喜好有所不同。除了炒饭、炒面外、汤和还有一些中式简餐,但我看了一下几乎全都吃炒饭比较多,就连炒面都很少见过。店里当然有一些蛤蜊汤可单点,不过其实店内还是有提供免费的汤,但得自行取用。今天附的是金针汤,锅里的料非常的多,随手一捞就是一堆金针相当有诚意,味道上就是比一般自助餐的汤头好上一点,调味上相对清爽许多,拿来搭配炒饭相当得宜。因为太想拿来和板桥江子翠的「福记烧腊+川味凉面」相比,所以小虎故意点了平常比较不会点的腊味蛋炒饭。端上来发现比较接近港式腊肠炒饭,比较不同的是切片而非切丁。个人以为切丁的好处是腊肉油质较容易保留吃起来会比较香,切片的好处则是油较会流出来,所以吃起来比较不油,但纯就口感来说我还是偏好切丁。

每个人爱炒饭的观点可能有所不同,对小虎来说饭香蛋香锅气的香是我比较在意的,再来就是我偏好油香重一点的炒饭,所以永康商圈-小茅屋我就不是很爱,唯一例外的可能是鼎泰丰的炒饭,因为其饭香太过迷人,当然小茅屋的饭香也不错就是了。

◄切片的港式腊肠炒饭。

回头提到艋舺阿龙,不晓得是不是和当天的气候、环境有关,这炒饭端上来我不凑过去闻几乎闻不到该有的香味入口后不油是我第一个直觉,饭看起来有油度吃起来却意外不油很干松、爽口,我猜想这应该是它会受欢迎的主因

但...可惜的是我不爱这样的炒饭,一来饭香不是很明显,二来是蛋香几乎完全吃不出来,再加上多吃上两口干腻的口感渐增,结论就是我吃不太习惯这样的炒饭。

但当然还是那句话,吃是绝对主观,艋舺阿龙会生意如此之好肯定有原因,有机会、没吃过的朋友也可以去试试看合不合自己的胃口。 【艋舺阿龙炒饭、炒面专家】

地址台北市万华区西园路一段230号电话:0987-887-440营业时间:11:30~20:30小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子,那「食物」也未免太无趣了~~