台北平价日式料理！吃得到7种食材的生鱼片丼饭
文、图／阿mon
之前有事上台北工作，工作结束后就在附近的巷弄用美食APP找吃的，本来有想吃小六食堂，但后来看到这间丼屋的评价似乎还蛮不错，外观给人的第一印象也不错，就决定在这间丼屋吃看看哩。该店离捷运行天宫站还蛮近的，从2号出口步行过来3分钟内可以抵达。丼屋的营业时间是中午11点半到下午两点，晚上5点到晚上9点。
门口有放菜单让路过的行人参考，稍微看了一下，卖的餐点种类不少，以丼饭为主，另外还有乌龙面、烧烤等，最低的餐点从$150起，还在预算内，就决定推门进去吃看看了。
一开始走进店内的时候，根本就是快客满的状态，平日中午生意也太好了吧！服务生过来询问有无订位，告知没有后就被安排到靠近料理区的板前用餐，感觉店内为了增加桌数来收容更多客人，所以位置之间都有点近，别桌讲话其实都可以听得蛮清楚的，所以会比较没有隐私感。
调味料；很基本款的酱油和七味粉
该店的丼饭有分成生食和熟食两大类，生食的部份种类还蛮多的，而且是中日文并列，猜测可能日本客不少，价格则是在＄260～＄780内，以台北的价格来说，应该还算是平价丼饭。
熟食丼饭的价格则是在$160~350，还有比较少见的鳗鱼丼，不知道是不是用活鳗XD?丼饭和乌龙面如果加$100元就可以升级套餐，会多了一个鲜虾手卷和两样小菜。
乌龙面的话，会因为汤头种类不同，所以又分成咖哩和味噌两种，价格则是从$150起，配料也蛮多种的，感觉这个有比较平价些。
在菜单的左下角处，有注明尖峰时段用餐是限90分钟，我那天好像只待了1小时左右而已，所以超过90分钟会不会被赶，这就不清楚了。
除了上面那些的菜单单品像外，如果跟服务生要这张菜单外，可以看到更多的菜色品项唷，会多了烧烤、小菜和汤品。
除了菜单上的餐点之外，小黑板上也有写了一些当日特殊的食材料哩，如果预算够多的话，也都可以点来吃看看。烤黄鸡鱼我就还蛮想吃的，不过一个人吃实在有点贵，最后直接放弃。
跟服务生点完餐后，师傅就会开始制作餐点，因为是坐在板前，所以师傅的备料和制作过程看的还蛮清楚的，也是一种视觉的享受。
桌上还有这个小板子，感觉应该是主打的菜色，不过看这用料，价格感觉会爆预算==，反正都点完餐了，有机会的话，之后再来吃看看吧。
鲜虾手卷单点的话，一个要$50，所以加价套餐会比较划算，这手卷让我有期待，不过看到实品后，是有失望了，就很简单的生菜丝+虾子+海苔而已，生菜丝的口感很脆口，虾子也很新鲜，但这样的份量就是会觉得有点空虚感，会觉得少了点什么。
综合海鲜丼 $300 +100升套餐在菜单上看半天，最后就决定点了一个综合的来吃看看，听说用的食材也有6~7种之多，还有海胆唷！听到有海胆，脑波就变很弱，不小心就手滑了XDD。海鲜丼是有附沙拉和汤品的，因为怕吃不饱，所以有额外再加$100升级成套餐，当服务生用托盘送上桌后，感觉就还蛮丰盛的。
生鱼片种类大约有6~7种，将碗内的醋饭完整覆盖，看起来非常的诱人可口，让人一时之间不知道要从哪种吃起，底下的醋饭味道我觉得有点偏酸，但因为是天气热的关系，这样反而会比较开胃，所以还算OK。
鲔鱼生鱼片、海胆、甜虾、鲭鱼生鱼片，因为是综合海鲜丼，所以食材种类挺多样化的，但每一种的份量大概就是1~2个而已，鲔鱼生鱼片应该是用赤身的部位，新鲜度不错。海胆部分我觉得一般般，吃不太出来那个甜味，但这价格有海胆就要偷笑了，没办法再要求更多。甜虾直接去头处理了，吃起来嫩口且甜美，赞。鲭鱼生鱼片比较少在综合海鲜中看到，因为这种鱼不是大家都爱，不过新鲜度算不错，切的也够大片，吃起来会很满足。
鲑鱼卵、鲑鱼生鱼片、红𫠐、干贝鲑鱼卵是点缀用的，就一般般，鲑鱼生鱼片有给两片，其中有一片的油花较多，不知道是不是肚肉部分，但可能鲑鱼比较贵，所以鲑鱼部分的就比较薄和小片，我比较爱鲑鱼说，可以拿鲭鱼换鲑鱼吗XD?干贝则是只有一小片，觉得干脆就拿掉换多一片鲑鱼也好，因为量少到吃不出口感和甜味阿。红𫠐生鱼片就很好吃，口感赞。
小菜加$100多的两样小菜，分别是牛蒡丝和鱼卵花枝(?)，看到牛蒡丝会觉得有点不值得，虽然说份量给很多，味道也不错吃，但就有种空虚感==。旁边的鱼卵花枝相较下就好吃不少，所以如果想要压$100升级的话，建议先问一下当天小菜是什么会比较好。
沙拉点丼饭就有附赠的，相较于刚刚那两样小菜，觉得这沙拉反而比较有诚意，脆口的生菜佐上和风芝麻酱，吃起来清爽脆口，还颇开胃的，生菜上面也还有放上一些蟹肉条，增添口感和风味。
味噌汤随丼饭附赠的，味道就中规中矩。
吃完后，直接柜台买单就可以哩。整体来说，虽然只有点了一碗丼饭，吃下来觉得丼饭生鱼片的新鲜度算不错，价格在台北应该也算平价，但是否升级套餐真的觉得就要看个人喜好了，感觉升级套餐没有很值得，以上是个人浅见，仅供参考。
丼屋 (DOM BU RI YA)电话:02-25035741 (周日公休)地址:台北市中山区松江路235巷35号价格:低消 $100/人用餐日期:2016年5月
阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情