南韩进口贝类逐批检验 11万颗生蚝封存

生活中心台北报导

南韩贝类发生污染,遭美国要求下架,卫生署食品药物管理局表示,如果「飨食天堂」案与外销美国的南韩贝类污染有关,不排除要求停售问题韩国贝类。

近日民众于「飨食天堂」用餐后发生食中毒事件,初步流行病学调查,疑似由食用生蚝所造成。卫生署说,中毒事件发生期间,业者供食之生蚝均系由南韩进口,食品药物管理局已责成相关卫生局将自韩国进口之生蚝全面暂予封存,目前封存数量共计7,204箱及114,210颗。

另外,食品药物管理局已针对自南韩输入之生蚝及贝类产品,在边境采取全面逐批查验管制措施,自6月9日至15日,仅有一批韩国进口贝类产品(100公斤)申请报验,目前正在查验中。

国内一年进口生蚝556吨,其中美国占1/2,韩国1/3,但中毒事件后,几乎没人敢再进口南韩货;不过,生蚝南韩的价格只有澳洲的1/3、日本的1/5,在成本考量下,通常在生蚝吃到饱或快炒店较常出现南韩货。

生鲜海产及鱼贝类易受生长环境中的肠炎弧菌或诺罗病毒污染。肠炎弧菌是一种生长在海水中的细菌,在适宜的生长环境下(30~37℃)繁殖速度很快,可在12~18分钟内繁殖一倍,目前肠炎弧菌造成的食品中毒发生率台湾排名第一。诺罗病毒是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一,传染力及散播力非常快速广泛,病毒颗粒非常少量(1~10个)即可致病。肠炎弧菌或诺罗病毒造成食品中毒的主要症状恶心、呕吐、腹痛水样腹泻及头痛等。

由于生食受污染的生鲜海产及鱼贝类极可能造成食品中毒,食品药物管理局呼吁民众避免生食水产品,应充分加热煮熟再食用;生鲜及熟食所使用之容器刀具砧板应分开,勿混合使用,以避免交叉污染;勤洗手,以预防发生食品中毒。