石斑鱼前车之鉴 云林口湖台湾鲷坚持逐批检验

石斑鱼前车之鉴，云林县口湖乡「渔类生产合作社」台湾鲷坚持逐批检验。（本报资料照片）

石斑鱼前车之鉴，云林县口湖乡「渔类生产合作社」台湾鲷坚持逐批检验。（本报资料照片）

云林县口湖乡「渔类生产合作社」针对石斑鱼因药检问题外销大陆受阻，15日表示逐批检验是永续外销的重中之重，目前台湾的台湾鲷主要销往美国，每公斤价格至少60元，相当不错。台湾鲷曾于2017年因国外竞争出口受挫，后来坚持逐批检验强化国际竞争力，并与渔民契养避免供过于求，加上内销市场扩大，现在内外销情况相当稳定。

大陆日前禁止台湾石斑鱼销陆，15日更传出输陆白带鱼包装样本验出新冠病毒核酸阳性，让全台水产养殖业者人人自危，口湖乡「渔类生产合作社」总经理王益丰认为，国际市场对于进口水产药检相当严格，渔民与加工业者必须自我要求，才能在国际市场与他国竞争。

王益丰表示，「渔类生产合作社」以饲养台湾鲷为主，早年渔民没有计划经济观念，一见价格好便一窝蜂抢养，往往造成供过于求价格崩盘，因此他决定与渔民契养，先接订单再饲养，如此既能维持市场价格，渔民也不会血本无归，加上不用削价竞争，品质自然相对提升。

王益丰说，为了让消费者对台湾鲷品质有信心，取得SGS、ASC、BAP等相关国际认证是基本的，最重要的是打捞鱼只时一定要逐批检验，不仅可确保品质，且可从中掌握何处有疏失，如此才能持续进步，只要把最好的东西呈现在消费者面前，不管是外销或内销都不用怕。

王益丰指出，台湾鳗鱼销日、韩，也曾因药检问题受挫，台湾鲷于2017年因大陆、东南亚的竞争，出口大受影响，后来借由加强药检与计划养殖，不断提升自身竞争力，才能绝处逢生，此次石斑鱼等鱼类销陆受阻，应设法把危机化为转机，如此才能精益求精、永续经营。