香港E肝病例增加 旅游避食未熟猪肝
卫生署疾病管制局4日提出警告，香港E型肝炎病例增加，可能与生食猪肝或猪内脏有关，计划前往香港的台湾民众应尽量避免生食或食用未煮熟的餐点，避免遭感染。
香港卫生防护中心发布资料显示，今年2月截至21日共接获报告27例E型肝炎病例，与当地过去5年之每月病例数(约1至23例不等)相比有增加情形，病例发生的原因可能与生食猪肝或猪内脏相关。
我疾管局4日提出警告，国内急性E型肝炎病例虽较为罕见，每年约仅10例，但其中43%为境外移入病例(多数发病前有大陆旅游史)。
疾管局呼吁，民众烹饪时需注意生熟食器具分开操作，避免交叉污染，计划前往大陆或香港的民众，也应尽量避免生食或食用未完全煮熟的餐点。另外，返国后，若有出现E型肝炎疑似症状，应尽速就医，确实告知医师相关旅游史以利诊断，并通报卫生单位。
E型肝炎属于人畜共通传染病，主要传播途径为粪口传染，其潜伏期约15至64天，当摄入被E型肝炎病毒所污染的食物或饮水时，即可能遭受感染。
研究显示，在感染的猪只血液及粪便中可以分离出E型肝炎病毒，若食用到未煮熟的猪内脏，例如凉拌猪肝、猪肝粥、猪肝面等为了讲求美味而仅半熟的料理，就有可能会遭受感染。
E型肝炎的临床症状与其他病毒性肝炎相似，包括发烧、黄疸、全身倦怠不适、恶心、呕吐及腹部不舒服等症状；致死率与A型肝炎类似(约千分之一)，但怀孕第三期的孕妇感染E型肝炎时，其致死率可高达20%。