A4纸大的韩国海苔怎么吃?达人教「对折法」15秒变小片

记者陈睿中/首尔报导

海苔」是韩国料理当中相当常见的食材,除了可以烤过之后直接吃,也有煮汤、包饭卷等等不同的食用方式。许多旅客造访韩国之后,也常会买几包海苔当作亲朋好友的伴手礼。不过由于韩国的海苔常是采用大包装设计,每一片都有A4纸规格的大小,如何优雅食用跟影印纸一样大的海苔,也成为收礼者的一项难题

利用对折法,就可以将大片的韩国海苔轻松变成整齐的小片。(图/记者陈睿中摄,以下同)

将大片的海苔撕着吃,海苔容易碎裂,而且每片大小不一,若用使用剪刀,事后还要清理剪刀,又让人觉得太麻烦。其实许多人不知道,只要用「对折法」将海苔连同包装对折4次之后,就可以轻松地获得一块块如手掌般大小的海苔片。

▲海苔加入白饭、腌萝卜火腿佐料,就可做成海苔饭卷。

根据贩售海苔的店家表示,拿到A4大小包装的海苔第一步,便是沿着背面的包装线对折1次,摊平后再从包装长边的「腰部」对折1次,再从上下两区块各对折1次即可。原本一袋5片装的海苔经过压折后,就会变成40片小片的海苔,此时再剪开包装拿取,食用起来更加方便与卫生。根据实际尝试,大约15秒便可以完成。

▲首尔的海苔馆,是许多旅行团必访的店家之一。

店家表示,韩国多处海岸水域适合生长海苔,通常也只有品质较好的海苔,才能利用对折法直接处理。海苔除了可直接食用外,店家也推荐在海苔上舖上一层白饭,并放置腌萝卜、小黄瓜、火腿、煎蛋配料,经过卷动后,便可做成海苔饭卷,适合家庭享用。