糖友减重控糖 饭前饭后量血糖
糖尿病友每日饮食上都需要控制血糖；然而，却有不少糖友只监测饭前血糖，忽略了饭后血糖也需要监测。中华民国糖尿病卫教学会建议，糖友采血糖配对式监测，应该监测同一餐的餐前和餐后血糖，而餐后又以进食第一口饭开始往后计算2小时，当餐前和餐后的差值超过50时，就需要进一步减少主食淀粉和含糖类食物摄取量。
▲糖友减重控糖 饭前饭后皆需量血糖（图／健康医疗网提供）
卫生福利部丰原医院糖尿病个案管理师赖昱臻表示，包括门诊追踪控制糖尿病的病友，以及接受卫教师与营养师定期卫教多年的病人，其居家自我监控的空腹血糖理想控制值，大多落在70~120 mg/dl之间，但从医院测得的3个月糖化血色素，却显示出高于标准7以上。透过了解，原来是病人总是常规性监测空腹血糖，却忽略了饭后血糖。糖尿病是一种慢性病，产生的原因是体内胰岛素分泌不正常，或功能减低而引起的新陈代谢障碍。赖昱臻表示，门诊卫教中较常发现有些病人因为美食当前难以克制，或是不敢吃多甚至不敢吃水果，进而造成营养摄取不均衡。因此，正确调整饮食和控制，成为糖尿病人的长期课题。根据2012年糖尿病临床照护指引指出，饭后血糖控制得宜，能帮助糖尿病人血糖监测状况，也能降低心脏血管并发症的风险。为强调全面性检测血糖变化的重要性，卫生福利部丰原医院营养师郑秀英特别规画适合夏日的清爽餐点，提供病友们参考，在享用美食之余，也能做好血糖自我监控。餐点包括海苔饭卷和凉面2种菜色，其中，海苔饭卷以高纤维量的五谷饭为主；凉面的酱汁特地以「日式柴鱼昆布酱」取代热量高的芝麻酱。
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