先炸再拌肉炒　清迈香Ｑ皮蛋猪肉一试就爱上

文、图／小盛清迈是泰国的古都之一，其美食丰富的程度也是我在泰国旅行了这么多城市之后觉得无人能出其右的地步，来到清迈已经是第四次了，即使造访这么多次还是有许多没吃过的道地美食，还是有超多未曾造访的餐馆，这次造访的是一间在清迈便宜而且十分美味的粥。 这间店的店名仅有泰文，没有英文名称，而这间店主要是以粥为主食，然后再以泰式料理为主，营业时间仅在晚上而已，就有点类似台湾的清粥小菜，店面的位置就在于清迈门古城区侧以东200公尺的距离、Mun Mueang Rd.上。然而这间店虽然位置不多，但是很受当地人的喜爱，店内总是有许多在地人，也因此朋友就带我们来这间店用餐，只是店内仅有老板一人煮菜，因此需要多点耐心等待，毕竟美味的餐点是需要耐心等候的。即使不懂泰文来到这间店也不必担心，因为墙上就贴有许多菜色的照片，只要跟老板比手画脚很容易就可以点菜了，然而这间粥店的菜色虽然不是很大份，但是每道菜色大约仅在20B～35B之间，价格非常的经济实惠，而且每道菜的味道还不错，因此深得我们的喜爱。 炒皮蛋猪肉，这皮蛋猪肉的皮蛋不是一般的皮蛋，而是先将皮蛋炸过之后再拿来料理，而炸过之后的皮蛋再跟猪肉炒过之后，除了味道非常香，皮蛋的口感也是超级Q的，让我一吃就喜欢上了这种感觉。炒猪肉，猪肉块虽然切的不是很大片，因此吃起来的口感比较没有这么爽快外，但这炒猪肉吃起来口感札实，而且爆炒过后的猪肉味道尝起来蒜香十足，虽然较油了一点，但是整体的味道都很棒。炒空心菜，我一向很喜欢泰国的空心菜，因为泰国空心菜吃起来的口感总是非常鲜脆，炒的味道也很棒，因此每次只要很久没吃青菜都会点上一盘炒空心菜来补充蔬菜。 豆腐炒猪肉，这豆腐用的是我比较喜欢吃的口感较为鲜嫩的鸡蛋豆腐，鸡蛋豆腐的口感比一般豆腐来的嫩，味道也有鸡蛋香，加入猪肉末一起炒了之后口味非常的重，也因此非常的下饭，这道料理我还挺喜爱的。泰式酸辣汤，吃清粥配上泰式酸辣汤这种非常特别的体验应该只有泰国才吃得到吧，这次点的是酸辣虾汤，因为我不吃虾所以就只能喝汤尝尝味道，这酸辣汤虽然不会很大份，但是味道非常浓郁，而且价格只要45B而已，算是非常平价又美味的泰式酸辣汤。最后则是这主食-清粥，不过就是一般的清粥就没什么好介绍的了。因为在清迈工作的友人关系我才有机会造访了这间位在距离清迈门200公尺的清粥店，一试之下觉得这间清粥店真的值得前往。

每道菜的口味都有一定的水准，而且价位也非常便宜，一行四人吃了几样菜却只要60B而已，真的是非常的划算，以后在清迈晚餐及宵夜又多了新的选择了。 【邻近清迈门之轻粥店】

地点：Mun Mueang Rd., Chiang Mai(清迈门以东200公尺处)小盛的流浪旅程http://rt009211.pixnet.net/blog

每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是甚么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。