柯文哲第一次秀厨艺 「茶香肉丝蛋炒饭」打包让佩琪试吃
《ETtoday新闻云》全新网路节目《料理之王》于10月23日正式开播，为了响应自己动手料理台湾在地食材，台北市长柯文哲也加入了料理的行列，首度下厨就直接挑战「茶香肉丝蛋炒饭」，在料理过程中，柯文哲不断强调「猪肉不含瘦肉精」，他的厨艺「不比陈佩琪做得差」，最后还贴心把成品打包回家，说要让妻子尝尝看。
透过柯P厨艺小教室的示范影片，柯文哲此次化身为「料理之王」，全副武装换上专业的料理装备，强调必须「工欲善其事，必先利其器」，所以衣着要穿好，手也得好好洗干净。
为了挑战3人份的「茶香肉丝蛋炒饭」，柯文哲所准备的食材清单，包括白饭750公克、木栅铁观音15公克、少许高丽菜、少许盐巴、1/4颗洋葱、少许酱油，以及台湾猪肉（小里肌肉）150公克。
对于如何做出一道蛋炒饭，柯文哲在影片中边示范边表示，要先将猪肉炒至7分熟，「生的部分没有了就可以了！」过程中，他被问到猪是什么来历，柯文哲还搭上时事议题特别强调，「这保证是台湾猪，没有瘦肉精的！」
柯文哲表示，蛋炒饭的灵魂就是蛋，所以要把蛋打均匀，还贴心提醒油不要加太少，免得到时候会黏锅，接着开始炒洋葱，「这个洋葱吼，其实也是随便啦，大概差不多就好。」
柯文哲强调，炒饭的饭一定要隔夜饭，因为刚煮完水分太多，隔夜饭炒才会粒粒分明，最后依照喜好加入酱油调味，并且把所有食材加入拌炒，就大功告成，「用的原料保证没有瘦肉精！」
对于试吃自己亲做的料理感想，柯文哲先沉默了一下然后表示，「没有比佩琪的差！」随后喊说要把茶香肉丝蛋炒饭打包，因为「一定要让佩琪吃到我第一次煮的东西！」
▼柯文哲《茶香肉丝蛋炒饭》食材▼
白饭750公克、木栅铁观音15公克、台湾猪肉（小里肌肉）150公克、1/4洋葱、少许高丽菜、少许盐巴、少许酱油。
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史上最大厨艺选秀节目《料理之王》即将在10/23起，每周五21:00于ETtoday全平台播出；10/24起，每周六18:00于JET综合台播出。