姜黄肉丝炒饭

姜黄肉丝炒饭 图／美国沙朗大师顶级锅具提供

选择一套顶级又好用，安全无毒的锅子，是人生非常重要的大事！我们每天的饮食，无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具，透过好的锅具烹调，更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康，透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。

一、锅具：OEC锅／小炒锅

二、食材：白饭6碗、鸡蛋3粒、肉丝150公克、洋葱丁适量、玉米粒1瓶、葱花适量

三、调味料：海盐1茶匙、姜黄粉1/2大匙、义大利香料1/2茶匙、橄榄油2大匙

四、作法：

1、鸡蛋打入容器备用。

2、取锅预热倒入橄榄油，倒入鸡蛋，快速拌炒熟后捞出。

3、续加入肉丝和洋葱丁拌炒至肉丝熟后，再倒入白饭、玉米粒及调味料，将米饭炒松。

4、起锅前撒上葱花拌匀即完成。