吃当季！林明溱秀「苦茶油佐合欢米炒饭」 自豪厨艺100
南投县长林明溱上菜！平常一向繁忙公务的林明溱，5日独家接受「ETtoday东森新闻云」专访，首度在镜头前秀出一手好厨艺，并自豪是「炒饭高手」，在家常下厨给太太吃。他现场还用了南投在地的苦茶油、合欢米、及新鲜肉品，瞬间完成一道满分的蛋炒饭料理，另外还介绍了当令鲜甜的百香果、筊百笋专业吃法！
▲林明溱轻松完成苦茶油合欢米蛋炒饭，自豪表现满分。（图／记者李毓康摄，下同）
林明溱表示，其实他在家下厨的次数比太太还多，最自豪的就是很会蛋炒饭；虽然料理看似简单，但他特定选用了南投在地的「苦茶油」当基底，因为苦茶油香味浓厚，炒出来的饭会特别香；加上蛋炒饭最重要元素的就是「饭」，因此他也拿来台梗九号的合欢米，并搭配南投当地出产的新鲜肉品，不到10几分钟就完成一道粒粒分明、浓郁饱满的「苦茶油佐合欢米蛋炒饭」！
▼林明溱介绍南投在地、当令的鲜甜多汁的百香果与筊白笋。
随后，林明溱还一一介绍南投一年四季出产的当令水果、农产。他表示，由于9到10月刚好是百香果跟筊白笋的季节，因此他今天从南投直送这两项物品到专访现场，要让大家品尝。林明溱笑说，吃完蛋炒饭刚好可以吃百香果，平常一口气可以吃掉5颗；另外，他现场也教观众如何「筊白笋三吃」，包括用沾酱油、炒肉丝、煮排骨汤，论厨艺知识也相当专业。