日本高品质形象崩毁！ 大仓饭店认劣质混高档牛排
▲高级霜降牛排，其实是灌注牛脂肪的劣质肉。(图／翻拍自NHK)
日本不再是高品质的代名词！不只台湾爆出食安问题，就连日本食品标示不实也越滚越大，东京大仓等13家知名饭店低价食材「伪装」成顶级等级，明明是草虾却标成昂贵的明虾，加工过的劣质肉品混充成高级牛排，大仓饭店和阪神饭店等数家都承认，餐厅的食材造假，并发表道歉声明，企图挽回消费者信心。
继高岛屋和大丸松坂屋陆续出问题后，三越伊势丹百货坦承，法国产制栗子其实是大陆出产，欺瞒时间长达17年，14家餐厅至今卖出约新台币9千万元的餐点；而SOGO西武百货也宣布，美食街餐厅的食材「造假」，日本百货业4大龙头全部沦陷；另外，知名阪神饭店等数家连锁饭店都认了「标示不实」，坦承菜单长期是「错」的！
大仓饭店表示，为了让牛排更多汁可口，在红肉灌入牛脂肪增添风味，做成人工的「霜降牛」，在菜单没有标示「人工牛肉」或「组合牛肉」等说明，对此欺瞒消费者行为，大仓表示「对辜负顾客的期待及信任深感歉意。」奈良1家老字号的日式旅馆的高级神户牛肉，实际上却是澳洲牛肉。
大饭店、百货公司和卖场陆续爆出食材标示不实，加工肉品业者表示，组合肉已经是常态，问题在于饭店和百货「没有诚实标示」，却无辜遭到泼及。对此，安倍晋三下令相关部会尽快研商紧急对策。内阁官房长官菅义伟批评，这批造假事件辜负消费者信赖，实在令人遗憾。
▼菜单食品造假，日本7大百货全出包。(图／翻拍自tbs.co.jp)