高档食材拢系假!日7大百货全出包 品牌情节作祟

菜单食品造假,日本7大百货全出包。(图/翻拍自tbs.co.jp)

东森新闻记者萧玮玲黄盛柏综合报导

日本菜单标示不实的风暴,从旅馆业延烧到百货业,继高岛屋坦承造假后,日本百货龙头三越伊势丹也坦承旗下8家百货和一家会馆,菜单和食材也都有出入。其他百货业包括Sogo西武京王小田急等7家主要百货,也都跳出来自首,日本主要百货几乎全部中镖

「这单纯只是标示错误……」,10月31日,近铁旅馆集团社长北田宣之才出面澄清,随着风暴不断扩大,近铁社长终於坦承是故意用便宜食材来混充高级品北田宣之表示,「为一连串事件负责,我宣布辞职,我们知道是『伪造』菜单,但就是说不出口。」

除了近铁百货,Sogo西武、小田急、京王、东武还有大丸松阪屋全部跳出来,自招菜单「拢系假」,就连百货龙头三越伊势丹也涉嫌欺瞒消费长达17年。三越伊势丹旗下14家餐厅至今卖出约新台币9千万元的餐点,竟然都涉嫌造假,号称是法国栗子做的蒙布朗蛋糕,其实用的是大陆栗子,还用草虾混充高档斑节虾,端出来的高档菲力牛排,也都是被灌过脂肪的拼装肉。

日本官房长官菅义伟说,「是伪造也好,标示错误也好,业者因此失去消费者信赖,我真的感到很遗憾。」业者这么嚣张,日本食品标示法太宽松是主因,不过学者分析,这和日本人的消费喜好恐怕也有关系

中央大学学部教授三浦俊彦表示,「日本人对食品有品牌情结,有名的食品就会吃得很开心,所以相对的,业者要欺骗也很容易。」食品造假风暴从旅馆业 延烧到百货业,影响层面相当广泛,最惨的恐怕还是这些掏钱的消费者。