竹北公羊馔羊肉炒面 一吃就上瘾

新竹县竹北市的公羊馔羊肉炒面，将沙茶与羊肉、油面、芥蓝菜炒到天衣无缝。（陈育贤摄）

新竹县竹北市的公羊馔的当归羊肉汤也是一绝。（陈育贤摄）

新竹县竹北市的公羊馔是在地人口碑相当好的羊肉面店。（陈育贤摄）

新竹县竹北地区的羊肉面料理比较少选择，而位在旧市区中正东路的「公羊馔」则是近年窜起的羊肉料理名店，虽没有「百年」加持，但口味浓郁，内容实在，已掳获许多爱好羊肉的朋友的胃，其沙茶羊肉炒面是镇店之宝，近年每到用餐时间都是大排长龙。

新竹县竹北市可能因「民情」因素，一直以来较少在地产的羊肉料理百年老店，过去也多以冬天才有的羊肉炉为主，少数几家快炒店或面、饭馆偶有羊肉炒面、羊肉炒饭或烩饭，鲜少有羊肉炒面专门店。

而近几年开幕的公羊馔却在竹北一举打出名号，短短数年就已累积大批忠实客户，而要有死忠守护者可不是三两三就能扛住招牌，其羊肉炒面用料实在，火候了得，才是抓住消费者胃的不二原因。

其羊肉炒面属于重口味的沙茶炒面，使用沙茶佐以芥蓝菜去腻，配上稍微较粗的黄油面，当面条吸饱沙茶汁香后，再大口吸入面条，这就是爱羊肉炒面者最大满足的时刻，总能让人一吃就上瘾。

而公羊馔另也有吃羊肉炒面必备的当归羊肉汤，配上姜丝清香爽口，若喜爱啃大骨者，也有羊大骨汤、羊大排汤，同样都能让人大满足，若爱孜然香气者，更可点道新疆羊肉串，感受大草原的风味。

地址：新竹县竹北市中正东路258号

电话：03-553-9599

营业时间：上午11时-下午2时

下午5时-晚间10时

羊肉炒面：100元

当归羊肉汤：70元

芥蓝炒羊肉：130元

羊排骨汤：90元

新疆羊肉串：40元