超狂羊肉吃到饱！手工羊肉丸、羊三宝、羊卤肉饭随你吃
位于芦洲的御羊楼羊肉炉，主打羊肉料理吃到饱，曾经被旅行应援团采访过，甚至网路红人蔡阿嘎也是吃了好多年的常客，店里除了有羊肉炉火锅之外，也提供羊肉熟食跟羊肉卤肉饭，甚至还有饮品跟冰淇淋，如果不吃羊的话，店里也备有猪肉料理，甚至素食者也可用餐，希望给各个顾客族群们不一样的用餐体验。
▲御羊楼餐点选择很多样性。（图／记者华少甫摄）
这家店的羊肉是跟大盘贸易商进货，希望用平价的价位，让客人享受吃到饱的服务，「我们的羊肉是用小羔羊，跟外面的品质不一样，汤头也不会用很重的中药材去鸭羊肉的味道，反而是用清爽的汤头，带出羊的香味，不用过多的调味就很好吃。」店家的羊肉种类众多，包括羊肝连、羊心、羊大骨、羊脚筋、带皮羊肉、羊里肌筋等，还有老板独家的羊肉贡丸，外面绝对吃不到。
▲御羊楼有很多熟食可供选择。（图／记者华少甫摄）
有趣的是，店里还有一款羊肉卤肉饭，让客人吃到饱，一般来说，卤肉饭大多都是用肥肉去卤，店家则是用羊肉的瘦肉部分，结合半筋半肉的方式一起烹调，让客人享受美味时，也能吃的健康。
▲御羊楼有羊肝连、羊三宝等餐点。（图／记者华少甫摄）
除此之外，店家自豪他们的法式羊排味道浓郁，香度够；号称羊三宝的羊心、羊肚、羊佛也是汆烫过后就可吃，不用多加调味，羊佛更比鸡佛的口感更脆；炖羊脚筋汤跟带皮羊肉汤都是用当归跟红枣炖煮而成；手工羊肉面线会用羊油跟麻油的黄金比例调配而成，茶叶蛋更适用一斤茶叶一千元的方式「泡」，非常不计成本。
▲御羊楼餐点选择很多样化。（图／记者华少甫摄）
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御羊楼
地址：新北市芦洲区集贤路398-1号电话：02-2288-5511营业时间：平日15:00–02:00，假日11:30~02:00
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