养羊数居全国第1 台南羊肉节推广优质羊肉

文大畜牧场载来10只努比亚羊，隔着围篱跟大小朋友互动。(曹婷婷摄)

文大畜牧场载来10只努比亚羊，隔着围篱跟大小朋友互动。(曹婷婷摄)

台南市约有210户养羊业者，饲养2.2万余头羊，其中，肉羊182户饲养1万2200头，乳羊40户饲养9160头，总饲养头数高居全国第1。为推广在地优质羊肉产业，今天于龙崎区竹炭故事前举办「台南羊肉节」，除准备国产羊肉料理药膳羊肉汤免费品尝，现场也由文大畜牧场载来10只努比亚羊，吸引大小朋友喂食互动。

龙崎区农会推广部主任董启圣表示，台南是全国数一数二的肉羊养殖产地，透过地产地销，现宰国产温体羊肉新鲜度、肉质Q度等都更胜进口羊肉。尤其，国人一到冬天，习惯食补调养身体，因此，透过举办羊肉节并现场准备药膳羊肉汤，提供民众品尝，推广在地优质国产羊肉。

文大畜牧场业者指出，该场目前养500多头羊，都交给云林、彰化拍卖市场，由于台湾人因日常饮食较没有吃羊肉的习惯，往往到了冬天，因冬令进补的关系，才能感受到买气明显，整体羊肉产业仍待推广，希望能让更多人认识台南是优质的羊肉产地。