台南推广国产羊肉 盼成冬令进补食材首选

台南市龙崎区农会20日举办台南羊肉节行销活动，安排羊肉料理秀及药膳羊肉汤推广试吃。（图/ 中央社）

台南市龙崎区农会今天举办台南羊肉节行销活动，推出羊肉料理秀及药膳羊肉汤推广试吃，结合龙崎轻旅行路线介绍，盼民众多选购国产羊肉为冬令进补食材，有空时到山区走走。

「2022台南羊肉节」上午在龙崎区农会竹炭故事馆前广场举行，现场展示药膳羊肉炉、药膳羊肉米血汤、麻油羊肉等料理，还准备250份药膳羊肉汤让民众品尝。

现场并搭设临时围篱，由在地畜牧场提供10只努比亚羊，并准备苜蓿芽粒，提供民众喂食体验，龙崎区公所也搭配举办羊羊得意轻旅行，行销地方畜产特色，吸引不少民众参加，台南市长黄伟哲也到场协助宣传。

黄伟哲致词表示，时序渐进入传统冬令进补季节，食用优质国产羊肉正是时候，台南是国产羊肉重要产地，生产的肉品相较进口冷冻羊肉口感更好，是冬令进补食材最佳选择。

台南市政府农业局提供资料指出，台南辖内养羊业者约210户，在养量约2万2000余头，其中肉羊业者172户、饲养1万3000余头，乳羊业者38户、饲养近9000头，总在养量为全国第一。

台南市农业局指出，为了确保消费者买到的国产羊系列产品都符合规定、安全无虞，民众购买羊肉时可认明「FGM国产羊肉标章」，目前台南已有12家羊肉业者取得合格认证标章。（编辑：黄世雅）1111120