立冬补冬 台南溪北羊肉汤、姜母鸭老饕地图大公开
▲黄伟哲、赖惠员等人，立冬补冬溪北羊肉汤、姜母鸭老饕地图大公开。（图／赖惠员提供，下同）
台南市议员候选人赖惠员与台南市长候选人黄伟哲，11月7日于南瀛绿都心新营捐血中心前广场举办「立冬补冬溪北羊肉汤、姜母鸭老饕地图大公开」快闪活动，现场准备姜母鸭，供民众取用以提醒节气进入养藏的立冬，并公开溪北地区的进补老饕地图，推动溪北时令经济。
黄伟哲说台湾人在「立冬」这一天有进补的习俗，俗称补冬。人体经过一整年的辛勤劳累，经历四季的气候转变，在体能上逐渐耗损，传统观念中都会透过「呷补」来补充人体的元气，现代社会中有许多姜母鸭、四物鸡、羊肉炉专卖店等等应运而生，也是一种时令经济的展现，「立冬补冬，补嘴空」的俗谚就是这样来的。
议员赖惠员指出为方便民众取得立冬进补的店家讯息，特地与黄伟哲委员一起将大溪北地区的羊肉路、姜母鸭店家讯息汇整出来，以「老饕地图」的方式呈现，同时也有印制折页供民众索取，以实质的行动带动溪北「时令经济」，促进畜牧业、餐饮业发展。
黄伟哲与赖惠员强调溪北地区有相当多时令的旅游景点、宗教活动农特产与美食，未来如有机会当选将会持续规画推动溪北的时令经济，争取投入更多特色营造计划，打造地区特色亮点，让溪北逐渐脱离边缘化。