中美洲美味袭台！台北国际食品展抢商机 异国美食吃饱吃满
▲中华民国副总统陈建仁(右4)、宏都拉斯副总统 - 阿瓦雷斯(Ricardo Álvarez) (右5)、中美洲经贸办事处主任邢瀛辉(右3)与中美洲六国大使。（图／中美洲经贸办事处提供）
以咖啡闻名的中美洲，在2017台北国际食品展大放异彩，贝里斯、多明尼加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯及尼加拉瓜等6个国家，严选各式特色美食，超吸睛的美味料理惊艳全场，包含咖啡、海鲜、牛肉、加工蔬果、酒类、各式香料与调味酱、坚果以及调理食品等，免费试饮试吃，不但开拓国际市场，更成功抓住饕客的胃。
▲多明尼加驻华大使José Miguel Soto Jiménez(左5)与商团团员。（图／记者黄克翔摄）
「加勒比最开心的国家之一」的多明尼加，此次主推「苹果酒、芒果干、热带水果果酱」三种食品，外销推广投资中心商情及市场处处长Vladimir Pimentel F.表示，因为气候、地点，以及文化的因素，有利于生产优质水果，加工后制成美味食品，例如苹果酒就是非常受欢迎的产品之一，恰到好处的5%酒精浓度，少了呛辣多了清爽，由于酒精来自于苹果的自然发酵，不造作的口感相当顺口甘甜。而芒果干、香蕉干、水果酱也都取材于当季盛产水果，每一口都像是吃到新鲜水果一样，如恋爱般酸甜好滋味让人一口接一口。
▲宏都拉斯副总统阿瓦雷斯Ricardo Álvarez(右2)、宏都拉斯驻华大使谢拉Rafael Fernando Sierra Quesada(左2)与商团团员。（图／中美洲经贸办事处提供）
专攻精品咖啡的宏都拉斯，为世界咖啡的顶级产区，宏都拉斯共和国总统咖啡事务所顾问罗萨雷斯(Rosales Amaya)表示，宏都拉斯咖啡分为六大产区，此次带来自产的Ihcafe90、Lempira、Parainema三种独特风味的咖啡豆，具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，除了品质一流之外，产量更是中美洲的第一名。
▲萨尔瓦多驻华大使钱曾爱珠Marta Chang de Tsien(右7)与商团团员。（图／中美洲经贸办事处提供）
以往以咖啡、蜂蜜、海鲜、果酱、诺丽果汁为主打的萨尔瓦多，首次在台湾亮相最新产品「椰子系列产品」，萨尔瓦多驻华大使钱曾爱珠(Marta Chang de Tsien)表示，椰子在萨尔瓦多相当盛行，所以这次带来椰子油、椰子水，还有调味料等产品，更将椰子结合热带水果跟辣椒酱，制作成义大利面酱，开胃爽口，让人一吃就上瘾。
▲尼加拉瓜驻华大使达比亚William Tapia Alemán(第一排右3)与商团团员。（图／记者黄克翔摄）
尼加拉瓜驻华大使达比亚(William Tapia Alemán)表示，咖啡、龙虾、奇亚子、有机可可、牛肉、海鲜、蜂蜜等都是主推商品，也提到全世界有机肉品，一年可以创造50亿的销售量，而且需求每年还在持续成长，拥有着上百万公顷的无农药牧场的尼加拉瓜，在市场上的占有率相当高，也深受台湾人的喜爱，光是牛肉面的肉品就占了市场上的80%。
▲贝里斯驻华大使贺黛安Diane Haylock(右2)与商团团员。（图／记者黄克翔摄）
有国家则是强调健康，主打「纯天然」产品，贝里斯驻华大使贺黛安(Diane Haylock)提到，今年新带来的巧克力，是采用最顶级的豆子所制成，并且经过有机认证，浓郁的口感令人回味无穷；而瓜地马拉驻华大使亚谷华(Olga Maria Aguja Zuñiga)表示，首次端出由蔗糖所提炼出来的天然红糖浆，尝起来有甜而不腻的蜂蜜味，对身体没有负担，就连患有糖尿病的人也可以食用，未来会持续扩展营养食品领域。
▼瓜地马拉驻华大使亚谷华Olga Maria Aguja Zuñiga(第一排左3)与商团团员。（图／中美洲经贸办事处提供）