晚餐宵夜首选 18巷公园羊肉炒面飘香至午夜
新竹市18巷公园羊肉炒面每天飘香至午夜，是晚餐与宵夜的好选择。（陈育贤摄）
新竹市18巷公园羊肉炒面每天飘香至午夜，是晚餐与宵夜的好选择。（陈育贤摄）
在新竹市要提到羊肉炒面，老饕们大都会想到经国路绿园道旁、光华街18巷内的「18巷公园羊肉炒面」，其羊肉炒面以沙茶大火快炒，搭配芥蓝菜增加层次与口感，喜辣的朋友可吃加辣版，再配上1碗当归羊肉汤，简单的面与汤，却可有大大满足，是新竹地区晚餐与宵夜的首选之1。
公园羊肉炒面原本隐身在经国路、民生路边的公园旁，因路段是光华街18巷，久而久之在地人直称该处为「18巷」，而近20余年当地已发展成颇有异国风的夜店区，短短50公尺的路段就有多家PUB、居酒屋、钢琴酒吧、咖啡厅、异国料理餐厅，是新竹市有名的夜生活去处。
而这家「18巷公园羊肉炒面」在一排酒吧区内更为显著，尤其每天入夜后门口总是一大堆等候的饕客，形成特殊景观。
公园羊肉面炒面在2、30年前从原本的小路边摊做起，由于小店前方即是公园，而当年店内只有3、4张小桌子，久候不耐的消费者即会自己端着面到公园石桌、坐在石椅上吃，成为特殊画面。
目前公园已整建成绿园道，无法再到公园内食用，店家也已扩大营业，已有2楼座位区，稍微疏解排队人潮。
公园羊肉炒面已传至第2代，但味道是一点儿也没变，20多年来依旧是简单的沙茶、芥蓝、羊肉、稍粗的油面条等原素所构成，而且其完全没有羊膻味，就算不敢吃羊肉的朋友也可试试。
值得一提的是，公园羊肉炒面只有1只炒锅、1个师傅，因此每锅最多只能炒约7至8人分，但老板厉害的是不论是炒1人分或8人分，味道全都一模一样，不会有过熟、过干、过湿等问题，尤其老板总能把沙茶炒入味，让油面吸饱沙茶香味，而羊肉又不会柴掉，让人吃过就上瘾。
尤其是冬天时，再加上1碗当归羊肉汤，简单1面、1汤，就能驱除寒意，成为寒冬宵夜的最佳「热身」餐点。
电话：03-535-5037
营业时间：下午5:30-午夜。星期日公休。
羊肉炒面：100元
羊肉干面：80元
川烫羊肉：100元
当归羊肉汤：70元